Любовь Коновалова

Когда-то всё было проще. Не потому что жизнь была лёгкой – просто люди меньше усложняли. Особенно в том, что касается еды. Не было «суперфудов», «детоксов» и «омега-комплексов». Зато была простая, понятная пища – та, что действительно лечила, а не просто стоила дорого. Сейчас за здоровье платят деньгами, тогда – вниманием к себе. И это, пожалуй, важнейшая разница. Враг номер один для наших сосудов С возрастом тело будто становится «уставшим»: ноги гудят, руки зябнут, сердце бьётся не так спокойно. Варикоз, тромбофлебит, отёки – всё это мы списываем на «время». Но ведь время тут ни при чём. Главная причина – густая кровь, нарушенная циркуляция, питание «на бегу». В советских книгах по здоровью было написано просто: «Человек есть то, что он ест». Тогда ещё не знали о модных диетах, но знали, как не доводить себя до тромбов. Каша на воде – союзник, который не подводил Почти в каждом доме утро начиналось одинаково: запах кипящей гречки, тихий пар от овсянки, щепотка соли и немного масла. Б