Юлия Баталова

Добрый день, птицеводы и дачники! Вода для кур зимой – как не дать поилке замёрзнуть при морозе и не бегать с ведром каждые два часа. Вот она, зимняя птицеводческая классика. На улице −20 °C. Снег скрипит. Утро только началось. Вы в валенках, куртке поверх домашней одежды и с ведром тёплой воды торжественно идёте в курятник. ❄️🐔 Вчера вечером поилку наполнили. Сегодня утром там прекрасный монолитный ледяной круг. Куры стоят вокруг него и смотрят на хозяина. – Пить будете? Петровна: – Конечно. Только сначала принесите молоток и весну. 😂🧊 Вы выковыриваете лёд. Наливаете новую воду. Через три часа приходите снова. Поилка опять прихватилась. И примерно на четвёртый морозный день человек начинает подозревать, что зимой он держит уже не кур, а маленькую круглосуточную службу водоснабжения. 😄 Проблема серьёзная. Куры могут пережить холод гораздо лучше, чем отсутствие нормальной питьевой воды. Снег не должен становиться постоянной заменой воды, а ледяная корка в поилке не считается системо

Почему у одних плов — рассыпчатый, а у других рис слипся? Как приготовить плов на плите: с курицей или свининой — чтобы рисинка к рисинке, ароматный, с сочным мясом и золотистым рисом. Разберу всё: какой рис для плова выбрать, сколько воды нужно, как сделать идеальный зирвак. Рецепт плова подходит даже для новичков — готовьте смело! Подробный пошаговый рецепт плова. Основное: Морковь нарезаем длинными брусочками толщиной не меньше 0,5 см или кубиками по 0,5 см. Главное — не на терке, если натрёте, получится каша, а не плов. Лук режем четверть кольцами или полукольцами — как удобнее. Мясо рубим на средние кусочки, чтобы было удобно и есть, и жарить. Вы можете взять свинину или курицу — на ваш вкус. Оба варианта подходят для этого рецепта. Можно и говядину, но её готовить гораздо дольше. Сильно мелко мясо резать не стоит, оно станет сухим. Лучше порезать помельче при подаче. Если готовите плов с курицей — грудку не берите. Идеально — казан. Если его нет, подойдёт глубокая кастрюля

Если вы всё ещё думаете, что тыква годится только для каши или супа-пюре, спешу вас удивить. Сегодня поделюсь рецептом, который полностью перевернет ваше представление об этом овоще. Каждую осень, когда урожай тыквы девать уже некуда, я обязательно делаю эту заготовку. Домашние и гости в один голос твердят: «Это же экзотическое консервированное манго!» Насыщенный цитрусовый аромат, приятная упругая текстура кусочков и никакой специфической «тыквенности» — от неё не остается и следа. При этом себестоимость копеечная, а вкус — ресторанный десерт! Делюсь всеми тонкостями приготовления. Для этого рецепта лучше выбирать тыкву со сладкой и плотной мякотью (отлично подойдут мускатные сорта или баттернат). Тыкву очищаем от кожуры и семечек. Нам понадобится ровно 3 кг чистой мякоти. Нарезаем её аккуратными кубиками со стороной примерно 1,5–2 см. Мельчить не стоит, иначе кусочки разварятся в пюре, а нам важно сохранить приятную структуру спелого фрукта. Перекладываем тыкву в большую эмалированн