Оксана Данина

Иногда для вкусной домашней выпечки не нужны ни дорогие продукты, ни сложные рецепты. Достаточно обычной пачки творога, двух яблок и нескольких ингредиентов, которые почти всегда найдутся на кухне. И вот уже к чаю можно испечь замечательный творожный пирог с яблоками - мягкий, нежный, с золотистой корочкой и аппетитными кусочками фруктов внутри. Особенно люблю такие простые рецепты выпечки, когда ничего не нужно раскатывать, долго вымешивать или ждать, пока поднимется тесто. Всё смешали, добавили яблоки - и можно отправлять в духовку. Этот домашний яблочный пирог получается не совсем таким, как привычная шарлотка. Благодаря творогу мякиш у него более влажный и нежный, а яблоки добавляют приятную кислинку и аромат. Что-то среднее между мягким кексом и творожной выпечкой, но при этом с достаточно плотной структурой, чтобы красиво нарезать пирог на кусочки. И самое приятное - рецепт настолько простой, что справиться с ним можно даже без большого опыта в выпечке. Для формы диаметром 20-22

У «Зебры» самое интересное спрятано внутри. Отрезаешь кусочек, а там чередуются светлые и шоколадные полоски. Для такого рисунка не нужны кондитерские приспособления: достаточно двух мисок и обычных ложек. Этот вариант готовится на кефире и растительном масле. Сливочное масло растапливать не нужно, а тесто смешивается ручным венчиком. Что понадобится Кефир - 200 мл. Яйца - 3 шт. Сахар - 1 стакан объемом 200 мл, наполненный до края без горки. Растительное масло без запаха - 100 г, именно граммов. Пшеничная мука - 250 г. Какао-порошок без сахара - 1 столовая ложка. Пищевая сода - 1 чайная ложка без горки. Соль - щепотка. Для этой порции рекомендую круглую форму диаметром 22 см. Как приготовить Застелите дно пергаментом, слегка смажьте стенки маслом. Разогрейте духовку до 180 °C. Добавьте соль и работайте венчиком 3-5 минут до однородности. Миксер не требуется. Влейте кефир, всыпьте соду и перемешайте. Затем добавьте растительное масло. Из отмеренных 250 г отложите 1 столовую лож