Фид
Анна Анна
поделилась темой27 окт
ЛИСТАЙТЕ КАРУСЕЛЬ С РЕЦЕПТАМИ
ЗАКУСОЧНЫЙ НАПОЛЕОНСлоёное бездрожжевое тесто — 500 г
Готовое куриное филе — 300 г
Готовые жареные грибы с луком — 250 г
Творожный сыр — 300 г
Сметана — 100 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Тесто разморозьте по инструкции на упаковке. Раскатайте и вырежьте 4 одинаковых коржа. Обрезки испеките отдельно для крошки.
2. Наколите коржи вилкой. Выпекайте при 200°C примерно 15–25 минут, до золотистого цвета и готовности внутри. Ориентируйтесь на толщину теста и инструкцию производителя. Остудите.
3. Грибы с луком обжарьте до испарения жидкости. Остудите и отмерьте 250 г. Курицу мелко нарежьте.
4. Творожный сыр смешайте со сметаной. Небольшую часть крема оставьте для верха, остальной распределите между начинками.
5. Соберите: корж → половина курицы с кремом → корж → грибы с кремом → корж → оставшаяся курица с кремом → корж.
6. Верх тонко смажьте кремом и посыпьте крошкой. Накройте и охладите 4–6 часов: коржи станут мягче и будут легче нарезаться.
Фид
Анна Анна
поделилась темой27 окт
Фид
Анна Анна
поделилась темой21 окт
Домашние сочетания, которые работают 
4 начинки для пирожковКартошка с луком
Картофель 700 г, лук 200 г, сливочное масло 50 г, соль, перец. Картофель отвари, разомни с маслом и смешай с обжаренным луком.
Капуста с яйцом
Капуста 500 г, морковь 1 шт., яйца 3 шт., масло 3 ст. л., соль. Капусту с морковью потуши до мягкости и смешай с рублеными яйцами.
4 начинки для блиновТворог с сахаром
Творог 300 г, сахар 40 г, сметана 30 г, ванильный сахар 5 г. Просто смешай до нежной массы.
Курица с сыром
Куриное филе 300 г, сыр 120 г, лук 100 г, сметана 50 г. Курицу и лук обжарь, добавь сметану и сыр.
4 намазки на хлебЯйцо с сыром
Яйца 3 шт., сыр 150 г, сметана 60 г, чеснок 1 зубчик. Яйца и сыр натри, смешай со сметаной и чесноком.
Творог с зеленью
Творог 250 г, сметана 50 г, укроп 20 г, чеснок 1 зубчик. Всё смешай и посоли по вкусу.
4 домашние подливыТоматная — к котлетам и пюре.
Сметанная — к тефтелям и курице.
Грибная — к картошке и гречке.
Луковая — к мясу и гарнирам.
4 заправки для салатовСметана + горчица — к картофелю и огурцам.
Масло + уксус + горчица — к капусте.
Сметана + укроп + чеснок — к помидорам и огурцам.
Масло + лимон + зелень — к овощам.
4 заливки для запеканокЯйцо + сметана — для картофеля.
Яйцо + молоко + сыр — для макарон.
Сметана + сыр + чеснок — для курицы.
Яйцо + сливки + сыр — для овощей.
4 пропитки для коржейСахарная, кофейная, молочная и ягодная — выбирай под вкус самого торта.
Сохрани — эти сочетания ещё не раз пригодятся
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка