Роза Бигвава

Сегодня расскажу вам про одну такую выпечку. Называется она забавно «пышнули». И название полностью оправдывает внешний вид готового печенья: румяное, воздушное, аппетитное. Не нужно быть кондитером или часами вымешивать тесто. Всё быстро, легко, а результат радует. Тарелка с этими полосками пустеет за считанные минуты. Домашние хватают печенье прямо с противня, обжигаются, но не могут остановиться. Давайте приготовим эту радость вместе. Для опары: Для теста: В миску наливаем молоко 80 мл, дрожжи сырые 14 грамм или сухие 7 грамм, сахар 1 ст. л., перемешиваем и оставляем на минут 10–15 отдохнуть. В миску кладем сливочное масло мягкое 250 грамм, добавляем сахар 80 гр., ванилин щепотку и соль. Взбиваем миксером. Добавляем 3 яйца: сначала одно взбили, затем второе взбили и третье. К получившейся массе добавляем опару. Перемешиваем и добавляем частями муку 500–550 грамм. Постепенно замешиваем: сначала в миске, затем перекладываем на стол и вмешиваем изюм 150 грамм, заранее промытый и просуш