Оксана Громык

Вот и пришло время задуматься о праздничном меню — а то ведь Новый год подкрадётся незаметно, и снова будем бегать по кухне 31 декабря. Сегодня делюсь салатом, который меня по-настоящему удивил. «Снежный король» — звучит торжественно, а готовится элементарно. Нежный, сочный, с интересным сочетанием красной рыбки и крабовых палочек, с лёгкой кислинкой яблока — он точно станет хитом вашего стола. Многие нарезают все ингредиенты заранее и оставляют на столе, пока собирают салат. Яблоко за это время окисляется, рыба заветривается, крабовые палочки подсыхают. Готовьте слоями: натёрли — сразу выложили — смазали. Заняло пять минут, а результат совершенно другой. Знаете, я теперь всегда подаю праздничные салаты в красивой посуде, потому что это половина впечатления. Недавно нашла магазин «Декораголик» — там столько стильных салатников и блюд для подачи, что глаза разбегаются. Красивая керамика делает даже простой салат праздничным: гости ещё не попробовали, а уже восхищаются. А ведь на Новый г

Когда дома есть колбаса, нам часто надоедают обычные бутерброды, и тогда я готовлю что-нибудь новенькое и вкусное. Одним из рецептов хочу поделиться с вами в сегодняшней статье. Колбасу (любую, которая у вас есть) нужно натереть на крупной терке. Мне нравится в этом рецепте именно сырокопченая колбаса. Она придает особый вкус и аромат. На крупной терке натереть кусочек сыра. Нарезать укроп или любую зелень, которая у вас есть. Картофель нарезать кусочками и отварить до готовности. Затем потолочь картофель в пюре, добавив 1/2 ч.л. соли и 20 граммов сливочного масла. В пюре добавить 1 чайную ложку смеси перцев и укроп. Так же в пюре добавить тертую колбасу. Добавить сыр. Все перемешать до однородной массы. Добавить одно яйцо, две столовые ложки муки и перемешать до однородной массы. Сформировать котлетки. Вот такие заготовки получаются. Жарить на растительном масле, на среднем огне с двух сторон. Это очень вкусно и сытно. На завтрак с кофе самое то. Приятного аппетита!!! Рецепт: - 100 г