Татьяна Т

ГРЕЧКА ПРЕВРАЩАЕТСЯ В КОНФЕТЫ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
• гречка — 150 г
• сгущёнка — 180 г
• какао — 30 г
• сливочное масло — 30 г
• грецкие орехи — 50 г
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
1. Отвари гречку до мягкости и немного остуди.
2. Измельчи её блендером до максимально однородной густой массы.
3. Добавь сгущёнку и хорошо перемешай.
4. Добавь какао и мягкое сливочное масло. Снова перемешай до густой шоколадной массы.
5. Убери её в холодильник примерно на 20 минут, чтобы она стала плотнее.
6. Сформируй небольшие шарики примерно по 20–25 г.
7. Грецкие орехи мелко поруби и обваляй в них каждую конфету.
8. Убери конфеты в холодильник ещё на 30 минут.
Внутри они получаются мягкими и шоколадными, а снаружи — ореховая крошка. И самое интересное — по вкусу сложно догадаться, что основа сделана из гречки.
Сохрани рецепт и попробуй удивить домашних!

Плавленый сыр за 15 минут

Вкусный плавленый сыр можно приготовить дома всего за 15 минут из натуральных ингредиентов, которые можно давать детям.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Кисломолочный творог (жирность 5–9%) — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Растопленное сливочное масло (жирность 82%) — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Лимонная кислота — 1/3 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Балыковая колбаса - по вкусу
1. К творогу добавляем соду, яйца и лимонную кислоту. Перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло и снова взбиваем. Затем сырную массу выкладываем в кастрюлю и провариваем примерно 5–7 минут, постоянно помешивая.
2. У вас должна получиться однородная консистенция. Растопленный сыр пробиваем блендером, чтобы не было комочков. Нарезаем балыковую колбаску и добавляем в начинку. Перемешиваем и выкладываем в форму. Ставим в холодильник на 1 час.
Что можно улучшить:
- Если хотите чуть более кремовый сыр, можно добавить 1–2 ст. л. сливок.
- Если не хотите использовать лимонную кислоту, её можно заменить свежевыжатым лимонным соком (примерно 1 ч. л.).
- Лучше использовать творог без крупинок, либо заранее протереть его через сито, чтобы облегчить процесс.
Приятного аппетита!