ирина кобзева

Тыквенный нектар с апельсином на зиму

ИНГРЕДИЕНТЫ
Тыква — 5 кг (очищенная)
Вода — 2,5 л
Сахар — 500 г (регулируйте по вкусу, кому-то может показаться многовато)
Кислота лимонная — 1 ч. л.
Апельсины — 3 шт. (нужен только сок)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Тыкву чищу, нарезаю кусочками, выкладываю в кастрюлю и заливаю водой.
Довожу до кипения и варю 20 минут, пока тыква не станет мягкой.
Горячую тыквенную массу пробиваю блендером до однородного пюре.
Добавляю сахар и лимонную кислоту, перемешиваю.
Ставлю на огонь, выжимаю сок из апельсинов, добавляю в кастрюлю и провариваю ещё 5 минут.
Разливаю горячий нектар по банкам и сразу закрываю крышками.
Получается яркий, солнечный напиток — отличная витаминная поддержка на зиму. Приятного аппетита!
Кстати, чтобы не пропускать новые рецепты — подписывайтесь на мой канал в МАХ, он и там называется «Наталья Атаманюк | Рецепты».