Валентина Симбирцева(Пономарева)
https://yandex.ru/an/count/WoqejI_zOoVX2LdC0lqO0EEljoOGOHpOcj3XEuB9IgrEdK1IvnGeoAwfJ_jPsq3GlBwdG7Zzb4AXJpjtxYXGHl_nSILWJg2AJu3h3HFGctvsEYC2Ne-0RW8Hne6j2Hs-1tHPu8nfJmkOqnhOWEq2Pqnxvoz4p7mOe8K-dykTFTllt7d3dQ_VyNh37QvTmYg3UcHY1fN64b8zGyY8gAvHKszGP-1OcX540ibQfLgHI2mXAGaDvJjWokQB1mfOBiag_LJ36GVc233eE2BoyV7nyIcXwbKLeANgKHMWfUhnA41BrPigG4lLaof0IxqRKe2MUiTMW1Q49ta5Q45uSgG0BGXFy0hGWl34I05Q49xS5Q05uKcH0hGWF04Ne0L1zylvcd3Kgu5WgPOXfqkBfqY1yY7iVtpmAg1_q3sOlGUk2KGeBXd8a68Dy9LFapIuli2XWSq3GOeKCpZOcpiVbxV44KiKa4cs6--IhZkdoGhEvnkcg2PGtUxAXgsl8_I2rI1k-gdvq6hOc-8jM5eDMmow05wlOwTgohw6x1VflYQtI7MTYDLecJHReIcTFF0zgRHcvSd3zuB50Bv0U58aWAq5kixzybHZaLr4k9WB9J5egsnWRXzKMvZHmjR23lm9vBIbkVFvZ4vhAnLAhM-W6w_j81oldJQEszJeT
https://yandex.ru/an/count/WoqejI_zOoVX2LdR0lqO0ACljrPgTUe4aZgdG45sJNtQpze6WkRrFGN2wwSK2dtQkND7WJ8Fw5Kb0NC2LNm2N6-OWDvKqeLsXO3N8w2RICIpucX7uya1NKhiUFEMoNaHOXcmBR7ZpLlczDL26Q25Ff_BdJtRxznvmvslt_5wmnskNS8gWtfaOkd6aembf6gzT6C8QEd6K4szKIibMObgeRfgL0C75Oa4ahLAjIAHM49I4XewiGEcRB8WGCmZWfdIIrrCGJGiWa774P6FZu-FJma7uga2j1o8fGhGSY2EAa3BWNX70LeEnDa2j1o8THIWvK0CLO1sWt9T0TeDodG5Q3SepnMWtQ0iLu1sWt9S0LeOPIavNnEGsIyhsdKgfqkB4z_eFeJz1wy2-WVTWzbxu9eWUwTu0501m01VkNH54WLKe1WuU228ZZ23WtNUKVn4ZlUSED63eZuXJG6jKQHGaTUvD8MA-ewgYAeu8RLtElpTtFcul2MEMAA0JBBTUCDTFyYAq3YVRvYYR7OVs6G3cBc1wtsSfUWsR7qTeHUi1d5JYOymhOQzgSH7c5R35eCkWDSlqdrDRf7gEX6hqT8qMpB-nS8pW0-wRJWC7qYh8I60Bmx4EmBOMg3ht2zFDHRPHOIBkL0IWpO3mIXZMq6fBrSMjXPsu4yWf
Валентина Симбирцева(Пономарева)
поделилась темойВалентина Симбирцева(Пономарева)
поделилась темойРецепт из СССР. Коржики за 7 копеек из детства! Молочные коржики. Мягкие, нежные и вкусные.
- 60 мл молока
- 80 гр сливочного масла
- 100 гр сахара
- 1 яйцо
~ 260г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
- Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 10 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Приготовление:
1. В миску с сахаром вливаем горячее молоко и хорошо размешиваем. Добавляем одно небольшое яйцо (можно использовать только желток), немного соли и ванилин. Кладем размягченное сливочное масло и все тщательно перемешиваем.
2. Теперь всыпаем немного муки и разрыхлитель. Все перемешиваем, добавляя немного больше или меньше муки, пока не получим нежное и мягкое тесто. Накрываем его и отправляем в холодильник на 20 минут.
3. Затем посыпаем стол мукой и раскатываем тесто до толщины 8-10 мм. Вырезаем кружки диаметром 9 см.
4. Аккуратно перекладываем коржики на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем в разогретой до 180° духовке примерно 10 минут.
5. Оставшееся тесто также раскатываем и немного посыпаем сахарной пудрой. Коржики получаются очень вкусными, мягкими и нежными, а готовятся очень просто.
#коржики #молочныекоржики #десерт #кулинария #рецепты
Валентина Симбирцева(Пономарева)
поделилась темойЯ просто решила заменить масло майонезом в рецепте, и результат меня приятно удивил!
- Тёплая вода — 0,5 литра (500 мл),
- Сухие дрожжи — 1 пакетик (10 г),
- Соль — 2 чайные ложечки без верха,
- Сахар — 2 столовые ложки,
- Майонез — 4 столовые ложки (примерно 100 г),
- Мука — 700 грамм (обязательно просеянная).
Рекомендации: Майонез лучше использовать классический, без сильных добавок вроде чеснока, чтобы не перебить вкус теста. Если хотите сделать тесто более нежным, можно взять домашний майонез или нежирный (до 50%). Муку обязательно просеиваем, чтобы тесто получилось воздушным.
Приготовление:
- Подогреваю воду до тёплого состояния (около 35-37 °C, не горячее, чтобы не убить дрожжи!) и растворяю в ней дрожжи. Совет: Дайте дрожжам постоять 5-7 минут с водой и сахаром, чтобы они "ожили" — должна появиться пенная "шапочка". Это улучшит подъем теста.
- Добавляю сахар и соль, хорошо размешиваю.
- После этого добавляю майонез и тщательно перемешиваю до однородности.
- Постепенно всыпаю просеянную муку. Возможно, потребуется чуть больше, но начинать стоит строго с указанного количества. Совет: Ориентируйтесь на консистенцию — тесто должно быть мягким, но не жидким, и не слишком забитым мукой. Если тесто прилипает к рукам, но уже держит форму — это идеально.
- Замешиваю мягкое тесто, которое не липнет к стенкам посуды и рукам. Главное не забить его мукой. Совет: Сначала мешайте ложкой или лопаткой, а когда мука почти вмешана, продолжайте руками. Можно смазать руки растительным маслом, чтобы легче было вымешивать.
- Накрываю плёнкой (или полотенцем) и оставляю примерно на 1 час в тёплом месте. Тесто должно увеличиться минимум в 2-3 раза. Совет: Если в комнате прохладно, можно поставить тесто в выключенную духовку с включённой лампочкой — внутри будет тепло.
- После подъёма тесто обминаю (аккуратно выпускаю воздух) и сразу начинаю использовать. Тесто очень удобное в работе, эластичное, мягкое, не рвётся.
- Пироги из такого теста получаются пушистыми, сдобными и аппетитными.
#выпечка #кулинария #домашняявыпечка #рецепт #пироги #майонез #тесто #пушистоетесто #вкусноиполезно
https://t.mail.ru/redir/AADK-gEfs1D7Tr8v5T37VDEWw0piqejpaoD78g2iinLQmWqg462WoWXjcc2TgMM0AlT3xm87WUoYROwEOLFNU95u-LcY3iNMManPuzPAz4Xs619IU5V82jfNR2xmK9SXw_EkwzcIPClQt0KhmgAo2_luT0fmQyjFS9i5nTjfN3IMounykvOriS9rBQAA4NBXVKpZKvHHFgbleFEL96gGI7f3TDE4_AGMp0hIa5lXxKETcMh5jHGHyleDSvNiz5kWIaERIYKdPRHpT2212f8o_JtJspHgwjZz8RnwIJ2eKEHpUfHp4rT5L5qvIdsIHBWshMqg4ByNi4XSc5OJiOGtltctOz8M7G03y9eiCy5s4Q4GkBSt3vymIXLvWKhUcmJ-bfkYsPS80YZWSBoTJCkW8jWoORqYhqyxZ87wXEzHTa5Od5tjlxDDYyn-atuPBP7hrpCuFJk26iCdLw6DKRsvAnGr3vNoBarf5-mrqK12YxA72imwKIh1Xso2PDbcqoM8FNl_0ZnyLH9KlADoVGfsKExdpKs7vMoMjtzQvpfabS8yiuTcmx3r0e12sSZjO49RsiXRbk21Xv7ZXDRWvGny8WCEz2O6SmnmRPcSK5ggGcVyscrmdF2XyYdF6eiVQtUFbQ5OVA_zmxY7rxJsxtTh00sA3uprAUhqCGsc
143
- Эльдар КахраманияАшхабад
- Давлет Чарыевг. Борисоглебск (Борисоглебский район)
- Виктория КачурКостанай
22
- 👉 Секреты хозяюшки ✔291722 подписчика
- 👉 Кулинарная кладовая ✔418685 подписчиков
- Инга на кухне1850148 подписчиков
- «Газета.Ru»221384 подписчика
- Наталья Атаманюк | Рецепты506295 подписчиков