Свернуть поиск

Katharina Krutsch (Stoppel)

Последний визит: вчера 23:47

Фид

Katharina Krutsch (Stoppel)

поделилась публикацией

27 окт

Готовим с Ириной Хлебниковой

Салат из кабачков на зиму по рецепту моей свекрови

Этот рецепт много лет назад в мою кулинарную тетрадь выписала свекровь и даже специально подписала «вкусно!», чтобы я его не пропустила. И он действительно очень вкусный! Попробуйте приготовить! 👉 Ссылки на видеорецепт ищите в конце статьи Для рецепта вам понадобится: 1 кг кабачков 1,5 кг помидоров 4 крупных болгарских перца 4-5 зубчиков чеснока 100 г сахара 1 ст. ложка соли 1 ст. ложка 9% уксуса 1 ст. ложка растительного масла Получилось 4 банки, общий объем банок примерно 2,5 л ПРИГОТОВЛЕНИЕ Овощи хорошо моем, обсушиваем, чистим. Взвешиваем в уже подготовленном для консервации виде. У кабачков срезаем кожуру, удаляем семечки, а затем нарезаем кубиком со стороной примерно 1,5 см. Молодые кабачки с тонкой кожицей и практически без семян можно просто нарезать. Помидоры нарезаем тонкими ломтиками, перец широкой соломкой, чеснок крупно нарезаем. Складываем помидоры в большую кастрюлю или таз, всыпаем соль, сахар, ставим на плиту, на среднем огне доводим до кипения и, периодически помеш

Фид

Katharina Krutsch (Stoppel)

поделилась публикацией

13 окт

Бабушкины рецепты

Плюшки с сахаром «как в столовой»: мягкие, слоистые, с румяной корочкой и без сухих краев

Плюшки с сахаром из простого теста: мягкая середина и румяная корочка без сухих краев Домашние плюшки иногда выглядят вполне удачно: верх уже румяный, сахар запекся, а по краям булочки сухие и жесткие. После остывания мягкости внутри становится еще меньше, и знакомая выпечка из детства уже не радует. Для удачных сахарных плюшек не нужны редкие продукты или сложные приемы. Слоистость и мягкая

Фид

Katharina Krutsch (Stoppel)

поделилась публикацией

19 фев

Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи

В детстве такой пирог, мне казался самым вкуснейшим, а в особенности крошка сверху: Немецкий пирог "Кухен"

Кухен. Это очень вкусный немецкий дрожжевой пирог, в процессе хранения становится еще более вкусным! Поэтому его можно готовить сразу много. В детстве такой пирог, мне казался самым вкусным, особенно вкусной казалась крошка сверху, которой хотелось, чтобы было еще больше. Рецепт: Для теста: Молоко -500мл. Яйца -2шт. Мука -700гр. Сливочное масло – 100гр. Сахар -100гр. Соль -1/2ч.л. Растительное масло -2ст.л. Опара: Вода -50 мл. Сахар -1ст.л. Мука -1ст.л. Дрожжи сырые -20гр. (или сухие 10гр) Для штрейзельная крошки: Мука -200 гр. Сливочное масло -130гр. Сахар -100гр. Для намазки: Сметана -2ст.л. Яйцо -1шт. Сахар -2ст.л. Сода -1/3ч.л. Мука -1ст.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала вскипятим молоко, для я этого я обычно беру кастрюлю с антипригарным покрытием, так молоко не подгорает ко дну. Вливаю молоко 500 мл., ставлю на огонь и довожу до кипения. Чтобы быть уверенной, что молоко не убежит, я сверху кладу деревянную лопатку. Как молоко закипит, снимаем с огня и дадим молоку остыть. Этот э

Фид

Елена Мосина

00:18

2026-01-24-050124617.mp4

19 265 просмотров

Фид

Katharina Krutsch (Stoppel)

поделилась темой

28 ноя 2025

Домашние "Рецепты как у Мамы!"

Печенье "Родом из детства"

Ингредиенты:

Яйца — 2 шт.
Сахар — 1 стакан (200 г)
Сливочное масло — 250 г (размягчённое)
Майонез — 2 ст. л.
Мука — 400 г (+/- 50 г)
Разрыхлитель — 10 г (2 ч. л.)
Сахарная пудра — для украшения

Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром миксером 2 минуты до лёгкой пены.
2. Добавьте размягчённое масло и майонез, взбивайте ещё 1 минуту.
3. Просеянную муку смешайте с разрыхлителем. Постепенно добавляйте к жидкой смеси: сначала 200 г, перемешайте, затем остальную муку.
4. Вымешивайте тесто руками до гладкости. Оно должно стать эластичным и не липнуть к пальцам (если липнет — добавьте немного муки).
5. Заверните тесто в пищевую плёнку, уберите в холодильник на 1 час.
6. Достаньте тесто, пропустите через мясорубку с крупной решёткой. Отделяйте "колбаски" длиной 5 см, выкладывайте на противень с пергаментом.
7. Выпекайте при 200°C 15–20 минут до золотистого цвета.
8. Готовое печенье остудите и при желании посыпьте сахарной пудрой.

Печенье "Родом из детства" - 5384177124985

Фид

Katharina Krutsch (Stoppel)

поделилась темой

10 ноя 2025

ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ

Творожный манник

Состав:
-300 гр. творога (лучше пастообразного или мелкими мягкими крупинками)
-3 куриных яйца
-1 стакан сахара
-1 стакан манной крупы
-100 мл. сметаны
-1 ч. ложка разрыхлителя
-2 ч. ложки ванильного сахара
-100-150 гр. ягод (по желанию)
Приготовление:
Разогреть духовку до 180 градусов. Форму для выпечки диаметром 22 см. смазать маслом.
Творог растереть с желтками, сметаной, сахаром и ванильным сахаром.
Добавить перемешанную с разрыхлителем манную крупу, хорошо перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, аккуратно ввести в творожную массу.
Перемешать.
Выложить тесто в форму.
Выпекать 45-55 минут до золотистого цвета.
Подавайте с ягодным соусом, заварным кремом, вареньем, сгущенным молоком...
Манник особенно хорош теплым, полейте его соусом и он впитает его как губка и станет еще вкуснее :) Рецепт подходит для приготовления в мультиварке, выставляйте режим Выпечка на 1 час.
Приятного чаепития!
Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться")
ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ
Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня