Peter Krug

ЭКСПРЕСС-МЯСО: готовлю любое мясо буквально за 5 минут

Друзья, хочу поделиться с вами настоящей находкой для быстрых обедов и ужинов. По этому рецепту любое мясо получается сочным, мягким и очень вкусным. А весь секрет — в простой, но очень удачной заливке (маринаде)
Ингредиенты:
мясо — 500 г
яйца куриные — 2 шт.
горчица — 1 ст. л.
крахмал — 1 ст. л.
соль — 1 ч. л.
смесь перцев — 1 ч. л.
растительное масло — 1 ст. л.
кунжут — 2 ч. л.
Приготовление:
Сначала я готовлю заливку-маринад. В миске соединяю яйца, горчицу, крахмал, соль и смесь перцев. При желании можно добавить любимые специи — паприку, чеснок, сушёные травы. Всё тщательно перемешиваю до однородности.
Горчицу можно использовать любую — острую, зернистую или сладкую. От этого будет немного меняться вкус готового блюда.
Мясо нарезаю удобными кусочками — полосками или небольшими ломтиками. Перекладываю в миску с маринадом и хорошо перемешиваю, чтобы каждый кусочек был покрыт заливкой.
Накрываю ёмкость и убираю в холодильник минимум на несколько часов, а лучше — на ночь. Очень удобно, что в таком маринаде мясо может храниться даже 2–3 дня, и в нужный момент останется только быстро его приготовить.
Когда приходит время готовить, разогреваю сковороду с растительным маслом и выкладываю кусочки мяса в один слой. Обжариваю на сильном огне с двух сторон, посыпая кунжутом.
Мясо готовится действительно очень быстро — всего несколько минут. Как только появилась румяная корочка, можно снимать со сковороды и подавать к столу.
Получается невероятно сочно, ароматно и вкусно
Напишите в комментариях ваши способы приготовления мяса — будем пробовать вместе! И обязательно присылайте фоточки
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек в комментариях, чтобы я вас всех видела
Кстати, я теперь делюсь рецептами ещё и в MAX.
Канал называется «Наталья Атаманюк | Рецепты» — приходите в гости!