Елена Новикова

ОРЕШКИ СО СГУЩЁНКОЙ Ингредиенты: Сливочное масло - 200 г (растопленное) Сахар - 120 г Соль - щепотка Яйца - 2 шт. Мука - 500 г Разрыхлитель - ¼ ч. ложки (или щепотка) Для начинки: Варёная сгущёнка - по вкусу (около 1 банки) Приготовление: В глубокой миске соедините растопленное сливочное масло, сахар и щепотку соли. Взбейте миксером до лёгкой пены. Не останавливаясь, введите два яйца, хорошо взбивая массу до однородности. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Постепенно всыпайте мучную смесь в яично-масляную массу, быстро замешивая тесто. Готовое тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Накройте его плёнкой и дайте «отдохнуть» 10-15 минут при комнатной температуре. Формирование орешков Разделите тесто на небольшие шарики весом примерно 6-7-8 г (в зависимости от размера формочек орешницы). Разогрейте орешницу. Смазывать её не нужно - в тесте достаточно масла. В каждую ячейку положите по одному шарику теста и закройте орешницу. Выпекайте 1,5-2 минуты до золотистого цвета. Наполните каждую половинку орешка варёной сгущёнкой (можно использовать покупную или сварить самостоятельно). Слепите по две половинки вместе, слегка прижимая. #орешки #орешкиссгущенкой #орешкисваренойсгущенкой #вкусдетства #домашниесладости #столоваяедаша #едаша

САЛАТ С КИРИЕШКАМИ Ингредиенты: Помидоры - 4 шт. (300 г) Полукопчёная колбаса - 300 г Сыр твёрдый - 200 г (натереть) Кириешки - 150-200 г Майонез - по вкусу Приготовление: Нарежьте колбасу и помидоры кубиком. На блюдо выложите слоями: 1-й слой - колбаса 2-й слой - кириешки 3-й слой - помидоры 4-й слой - майонез (разровнять ложкой) Повторите слои ещё раз. Посыпьте сверху натёртым сыром. Дайте настояться 30-60 минут (если хотите, чтобы кириешки стали мягче). #салат #быстрыйрецепт #домашняяеда #кириешки #колбаса #майонез #вкусновдомашнихусловиях #рецептыдлядома #простыерецепты #едаша #столоваяедавсегда