Raissa Martens

Ни капли уксуса, ни грамма масла! И банки стоят прямо в квартир

«А тут точно уксус не нужен? А масло? И что, банки правда не взрываются?!» Нет, нет и ещё раз нет (не взрываются, конечно)
У нас в семье эта заготовка значится как «Лечо», и вот уже более 15 лет мы обязательно заготавливаем на зиму несколько таких баночек. Советую от души, это правда очень вкусно!
И как раз вовремя, ведь 21 сентября отмечается День урожая! Присоединяюсь к праздничной активности: как тебе мой рецепт, Анита Цой - Официальная группа

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг
• Красный болгарский перец — 1 кг
• Чеснок — 6-7 зубчиков (приблизительно 25 г)
• Сахарный песок - 150 г
• Соль — 1 ст. ложка

Вес овощей указан уже в очищенном виде. Из указанного количества ингредиентов у меня получается 4 баночки объёмом 0,5 л, 2 баночки объёмом 0,72 л и ещё остаётся небольшая пиалочка на пробу.