Алексей Фальков

Этот год выдался щедрым на яблоки, виноград, смородину, многие другие ягоды и фрукты. Привычных заготовок (варенья, соков) уже слишком много. А значит, пора делать необыкновенное — домашнее вино! Представьте себе зимний вечер у камина, бокал, в котором играют отблески огня, яркость цвета, насыщенный аромат… Хорошее вино действительно может приготовить и новичок. Даже если вы никогда не пробовали готовить его, всё обязательно получится, и будет вкусно. Нужно только знать и соблюдать некоторые правила. А ещё чётко представлять свои действия на каждом из этапов. Хотите просто и пошагово — читайте эту статью. ✅ Начало — всегда выбор сырья. И это очень важно, ведь даже одна гнилая ягода может испортить всю партию. Потому ищем плоды: - зрелые, вкусные; - без повреждений кожицы; - без гнили и плесени. Чем слаще плод, тем меньше потребуется сахара (если планируете его класть). Но в целом вино можно готовить из любых ягод и фруктов: виноград, смородина, ирга, яблоки или груши, персики и многое