Татьяна Кузнецова

Вкусно, сытно и просто! Ингредиенты: -5-6 маленьких картофеля -1 маленькая луковица -2 моркови -2 сладких перца -1 ст. л. томатной пасты -сливочное масло для обжаривания -соль, перец и др. специи -400 мл. воды Для теста: -300 гр. муки -1 неполная ч. л. соли -1 яйцо -150 мл. воды Начинка: -500 гр. фарша -1 большая луковица -соль и др. специи по вкусу -50 мл. воды Соблюдать чистоту мне помогает система для уборки М 2.0 от Zetter, ccылку оставлю в комментариях Приготовление: В муку добавляем соль, яйцо, воду и замешиваем оставляем отдохнуть на 10 минут. К фаршу добавляем измельченный лук, специи и немного воды для сочности. На сливочном масле обжариваем лук минуту, затем добавляем морковь и перец, обжариваем пару минут, затем добавляем картофель, томатную пасту, перемешиваем и заливаем водой, добавляем специи и снова перемешиваем. Сверху выкладываем рулетики и поливаем их бульоном, чтобы не слиплись. Тушим блюдо на среднем огне, под крышкой 30 минут. Приятного аппетита!