Людмила Старовойтова-Ашменец

Идеальное универсальное тесто ! Мука пшеничная высшего сорта - 1 кг (+-) Ледяная вода-400-450 мл (в зависимости от муки) Яйцо -1 шт Соль- 1-2 чайные ложки Растительное масло 10 -15 мл Важно помнить что тесто нужно вымесить в течении 5-7 мин Дать отдохнуть 30 минут и вымешивать три раза с интервалом 30 мин а после распределить по пакетам части теста! Начинка - говяжий фарш 1 кг -Лук 3 головки - соль 2 ч.л. - перец 1/2 ч.л. Приготовление на видео! Варим в кипяченой подсоленной воде минут 10. Подаем со сметаной с аджикой ! Приятного вам аппетита!