Swetlqnq Doronina

**Знаете это чувство, когда гости спрашивают рецепт ещё до того, как доели последний кусочек?**  Именно так происходит с этим пирогом. Нежный творожно-сметанный крем, рассыпчатая основа и сочные ягоды — сочетание, которое покоряет с первого укуса. ## Почему этот пирог станет вашим любимым? ✅ **Готовится за 40 минут** (плюс время на охлаждение)   ✅ **Минимум ингредиентов** — всё есть в холодильнике   ✅ **Выглядит как из кондитерской**, а делается элементарно   ✅ **Идеален для лета** — не приторный, лёгкий, освежающий   > 💡 *Лайфхак от шефов: секрет идеального крема — очень холодная сметана жирностью от 25%!* ## 🥣 Что понадобится? ### Для песочной основы: - Мука — 200 г - Сливочное масло (холодное) — 100 г - Сахар — 80 г - Яйцо — 1 шт. - Разрыхлитель — 1 ч.л. - Щепотка соли ### Для творожно-сметанного крема: - Творог (9%) — 400 г - Сметана (25-30%, ОЧЕНЬ ХОЛОДНАЯ) — 200 мл - Сахарная пудра — 100 г - Ванильный сахар — 1 пакетик - Крахмал кукурузный — 2 ст.л. (для стабильности)