Зоя Огданец

Сегодня готовим торт Панчо, знакомый всем еще с Советских времен. Нежный, сочный, ароматный! Обязательно попробуйте этот рецепт!!! Ингредиенты: Бисквит: • мука - 200 гр. • какао - 40 гр. • разрыхлитель - 10 гр. • яйца - 6 шт. • щепотка соли • сахар - 350 гр. • молоко 2,5 % - 120 мл. • растительное масло - 80 гр. Крем: • сливки 33-35 % - 400 гр. • сметаны 20% - 300 гр. • сахарная пудра - 130 гр. Начинка: • ананас - 300 гр. (свежего или консервированного) • вишня - 100 гр. • грецкие орехи - 50 гр. • взбитые сливки для выравнивания - 300 гр., либо сделать больше крема для начинки он тоже подойдёт. Ганаш: •30 гр сливок •30 гр темного шоколада • Орешки для украшения - 100 гр.