Tatyana Chizhevskay

Приготовим вкусный, полезный и сытный суп из чечевицы. Готовится он очень быстро, буквально за 30 минут из самых простых ингредиентов! Суп можно приготовить постным. Турецкий чечевичный суп - пюре (4 порции) 1 стакан (200-220 г) красной чечевицы 1 л воды или бульона 1 репчатый лук 1 морковь 1 картофель 1 зуб. чеснока 2 ст.л. растительного масла 1 ч.л. сливочного масла 2 ч.л. томатной пасты соль, чёрный перец сушеная мята ½ ч.л. сладкой паприки Для подачи: лимонный сок красное масло: 20-25 г сливочного масла + ½ ч.л. сладкой паприки Для приготовления понадобится картофель, лук, морковь, вода или бульон, масло, томатная паста, специи и главный ингредиент - красная чечевица. *В сети я встречала несколько вариантов чечевичного супа - с мукой, картофелем, и просто с чечевицей. Мука или картофель дополнительно загущают суп, делают его структуру бархатистой. Но есть вариант только с чечевицей, тогда, чтобы суп получился более густым, следует добавлять меньше воды или бульона. Отмеряем ста