Вера Никитина

Я не знаю, почему не показала вам эту форму раньше. Пользуюсь ею уже около двух лет — и для нашей семьи, где сырники любят все, это реально одна из самых полезных покупок для кухни. Раньше каждый сырник: слепить, выровнять, поправить края… А здесь буквально одно нажатие — и готов идеально ровный сырник. Поэтому сразу делаю большую партию и замораживаю. И самое классное — в комплекте 6 разных насадок, можно менять форму сырников. Свою заказывала на Ozon. Ссылку именно на ту форму, которой пользуюсь сама, оставила здесь: Перейти на Ozon: https://vk.cc/d1u4un А теперь сохраняйте рецепт моих сырников. На 36 штук: • творог — 2 кг • желтки — 10 шт. • сахар — по вкусу, я добавляю 3 ст. л. • ванильный сахар — по вкусу • рисовая мука — 10 ст. л. с горкой • ещё немного муки для формовки Творог, желтки, сахар и ванильный сахар пробиваю погружным блендером. Добавляю рисовую муку и дальше перемешиваю уже ложкой или руками. Делаю одинаковые шарики, слегка обваливаю в рисовой муке — можно использовать и обычную пшеничную. А дальше начинается моя любимая часть: кладу заготовку, одно нажатие формой — сырник готов. И так очень быстро все 36 штук. Отправляю в морозильник, а утром достаю столько, сколько нужно, и готовлю на сковороде или в аэрогриле. Если тоже каждый раз мучаетесь, выравнивая сырники руками, — вот эта форма действительно сильно упрощает жизнь. ссылку на форму оставила выше