Фид
07:44
🥩 Ребенок не ест печень? Попробуйте приготовить её вот так!
Почему я люблю включать печень в детский рацион? Она богата железом, витамином B12 и другими важными нутриентами, необходимыми для роста и развития ребёнка.
После 6 месяцев жизни запасы железа у ребёнка постепенно снижаются, поэтому важно с самого начала прикорма включать в рацион продукты, богатые железом.
Как может проявляться дефицит железа? Среди возможных признаков — снижение аппетита, слабость, повышенная утомляемость, сонливость, бледность кожи, головокружение, головные боли и трудности с концентрацией внимания. Однако эти симптомы неспецифичны, а дефицит железа может протекать и без явных проявлений.
💡Чтобы улучшить усвоение негемового железа, сочетайте растительные источники железа с продуктами, богатыми витамином C. А включение мяса в рацион помогает обеспечить ребёнка хорошо усваиваемым железом.
Ингредиенты:
300 г куриной печени
50 г риса (в сухом виде)
1 яйцо
½ небольшой луковицы
1–2 ст. л. муки
немного моркови по желанию
Приготовление:
Печень очисти от плёнок и крупных сосудов. Измельчить в блендере печень, яйцо, лук, муку и морковь.
Добавить отварной рис и перемешать. Масса должна быть достаточно густой, чтобы её можно было разложить по формочкам.
Заполнить силиконовую форму для сосисок: https://vk.cc/d3y0vM примерно на ¾.
Запекать при 180 °C ориентировочно 20–25 минут. Точное время зависит от размера формочек и духовки. Дать немного остыть и аккуратно достать из формы.
Сохраняйте идею, чтобы не потерять 🫶
Печень очень богата витамином A, поэтому предлагайте её детям умеренно, чередуя с другими источниками железа. Если есть подозрение на дефицит железа, одного изменения рациона может быть недостаточно.
ok.ru
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка