Tатьяна Дронченко

Попробуйте эту аджику один раз — и будете делать сразу несколько баночек! 🍅🌶️ Она получается густой, насыщенной и ароматной. Идеально подходит к мясу, шашлыку, картошке и даже просто к кусочку свежего хлеба. Сегодня — точный рецепт без «на глаз». ❤️ Подписаться на канал «Рецепты от Дедушки» — впереди ещё много новых домашних рецептов и заготовок, без повторения уже опубликованных. Помидоры хорошо вымыть. Сладкий и острый перец очистить от плодоножек. Морковь очистить. Чеснок разделить на зубчики. Помидоры, оба вида перца и морковь пропустить через мясорубку. Перелить овощную массу в кастрюлю. Добавить: Перемешать и поставить на умеренный огонь. После закипания уменьшить огонь. Варить до заметного загустения, периодически помешивая, чтобы масса не пригорала. Всыпать паприку, кориандр и чёрный перец. Перемешать. Если любите очень острую аджику, количество чили можно увеличить, но лучше сначала приготовить базовый вариант. Измельчить 80 г чеснока. Добавить его ближе к концу приготовлени