Елена Мицура

Пикантные огурцы в томатной пасте. Самый простой и самый крутой рецепт. Все гости просят рецепт. Приготовьте обязательно!!! РЕЦЕПТ: 2 КГ ОГУРЦОВ 2 СТ. ЛОЖКИ СОЛИ СОУС: 400 ГР ТОМАТНОЙ ПАСТЫ (БЕРИТЕ ХОРОШЕГО КАЧЕСТВА, ГУСТУЮ, КОНЦЕНТРИРОВАННУЮ) 100 ГР ЧЕСНОКА 100 ГР САХАРА 100 ГР РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА 100 ГР 9% УКСУСА 1/2 ШТ. ОСТРОГО ПЕРЦА (ПО ВКУСУ) ПРИГОТОВЛЕНИЕ: ОГУРЦЫ ПОРЕЗАТЬ ПРОИЗВОЛЬНО (Я РЕЖУ ДОЛЬКАМИ, ПОЛОВИНКАМИ, ЧЕТВЕРТИНКАМИ), ЗАСЫПАТЬ СОЛЬЮ, ПЕРЕМЕШАТЬ, ОСТАВИТЬ НА 10 МИНУТ. ТЕМ ВРЕМЕНЕМ В ЕМКОСТЬ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЛОЖИТЬ ТОМАТНУЮ ПАСТУ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО, САХАР, ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ, ВСЕ ПЕРЕМЕШАТЬ И ПРОВАРИТЬ 10 МИНУТ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ОГУРЦЫ ВМЕСТЕ С СОКОМ И ОТ МОМЕНТА ЗАКИПАНИЯ ВАРИТЬ 10 МИНУТ. ЗАТЕМ ДОБАВИТЬ ЧЕСНОК И ПРОВАРИТЬ ЕЩЕ 5 МИНУТ. ЗА 2 -3 МИНУТЫ ДО ВЫКЛЮЧЕНИЯ ДОБАВИТЬ УКСУС, ПЕРЕМЕШАТЬ. РАЗЛОЖИТЬ ПО СТЕРИЛИЗОВАННЫМ БАНКАМ, ЗАКАТАТЬ, ПЕРЕВЕРНУТЬ, УКРЫТЬ И ОСТАВИТЬ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! #огурцы #огурцывтоматнойпасте #пикантныеогурцы #заготовкиназиму #салат