Ольга Жилкина

Пицца на скорую руку — проще простого!

Всегда теперь пеку пиццу только по этому рецепту — ПРОСТО объедение! Ингредиенты: - Мука — 3 ст. л. - Майонез — 3 ст. л. - Яйца — 2 шт. - Колбаса — 150 г - Помидор — 1 шт. - Лук — ½ шт. - Сыр — 200 г - Зелень — по вкусу Приготовление: 1. В миске смешай яйца, майонез и муку до однородного теста. 2. Вылей тесто в форму для запекания, разровняй. 3. Сверху выложи начинку: колбасу, лук, помидоры. 4. Посыпь щедро натёртым сыром и добавь зелень. 5. Запекай при 200 °C около 10–15 минут, пока сыр не расплавится и не появится лёгкая золотистая корочка. Совет Инги: если любишь пиццу с более насыщенным вкусом, добавь в тесто щепотку соли и пару ложек тёртого сыра, а сверху — немного орегано или базилика. Возможные нюансы рецепта - Корж получается больше как заливной пирог или омлет. Если хочется чуть пышнее и воздушнее — добавьте щепотку соли и ½ ч. л. разрыхлителя прямо в тесто. - Тесто может выйти слишком жидким. Если видите, что оно прям стекает с ложки, добавьте 1–2 ст. л. муки — основа получится плотнее и не будет рваться. - Майонез делает тесто мягким, но может дать лишний жир. Если хотите более нейтральный вкус, замените часть майонеза на сметану. - Помидоры и лук могут пустить много сока. Я стараюсь слегка обсушить помидоры бумажным полотенцем или кладу их сверху на сыр, чтобы корж не размокал. - Время выпечки зависит от толщины. Если налили тесто толстым слоем или добавили много начинки — держите не 15, а 20 минут и проверьте готовность серединки зубочисткой. А вы пробовали делать пиццу на таком простом тесте? Расскажите в комментариях — с какой начинкой она у вас получается самой вкусной!