Елена Пиляшенко

Не поверите, но этот красавец достался мне почти мертвым. Сосед отдал свой захиревший спатифиллум с пятью желтыми листьями, сказал - выкинь если не выживет. Три месяца я наблюдал, пробовал разные методы, записывал каждое изменение. Теперь это мощное растение с сорока крепкими листьями, которое выпускает новые цветы каждые три месяца как часы. Первым делом нашел растению правильное место. Восточное окно оказалось лучшим вариантом. Прямое солнце губит листья за пару часов - проверено горьким опытом. Отодвинул горшок на метр от окна. На южной стороне пришлось повесить сетку от солнца. А на северной растение вытягивается и перестает цвести. За эти годы четко понял - температура решает все. Летом держу 23-25 градусов, зимой не опускаю ниже 18. От сквозняков листья желтеют за сутки. А от холодного воздуха бутоны опадают за два дня. Воду для полива отстаиваю сутки. Летом поливаю раз в три дня, зимой раз в неделю. На пятилитровый горшок уходит литр воды. Через полчаса сливаю лишнюю воду из под

Август и начало сентября — лучшее время для баклажанных заготовок. Плоды сейчас мясистые, упругие, почти без крупных семян, а цена заметно ниже. Но закрывать десять банок одинакового салата нет смысла. Поэтому в этой подборке собраны действительно разные варианты: баклажаны «как грибы», острый «Огонёк», знаменитое манжо, закуска по-корейски, баклажанная икра, лечо и сытный салат с фасолью. Плотные кусочки баклажанов, аромат чеснока и укропа, кисло-сладкий маринад — зимой эта закуска исчезает со стола одной из первых. Настоящие грибы в рецепте не используются. Выход — примерно 5 банок по 0,5 л. Ингредиенты Как приготовить Я стерилизую в духовке при температуре 120°С 30-35 минут. В классическом рецепте баклажаны приходится долго жарить небольшими порциями. Здесь они тушатся непосредственно в остром соусе, поэтому масла требуется значительно меньше. Выход — примерно 8 банок по 0,5 л. Ингредиенты Как приготовить Длинные ломтики действительно напоминают язычки. Предварительное запекание по