Тимур Абшилава

Сочные гречаники с нежной сливочно-томатной подливой

Если обычная гречка уже надоела — сохраните этот рецепт. Получается сочно, сытно и очень по-домашнему
На 500 г фарша понадобится: 150 г гречки, 300 мл воды, 1 яйцо, репчатый лук, соль и свежемолотый перец. Для подливы — 150 г сметаны, 1 ст. л. томатной пасты и 200 мл воды.
Гречку отвариваем и даём ей остыть. Добавляем фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, соль и перец. Хорошо перемешиваем и формируем гречаники.
Обжариваем примерно по 2 минуты с каждой стороны до аппетитной золотистой корочки. Смешиваем сметану, томатную пасту и воду, заливаем гречаники подливой и тушим под крышкой 15 минут.
Подаём горячими — особенно вкусно с нежным картофельным пюре, свежим огурчиком и зеленью.
Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять А вы готовили гречаники раньше?