Ирина Барецкая
Последний визит: 24 сен
Фид
Ирина Барецкая
поделилась темой9 дек 2025
Такой ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ вы Ещё НЕ ЕЛИ! Рецепт Самой ВКУСНОЙ Творожной запеканки с Ягодами!
Ингредиенты:
Творог (9%)– 700 гр.Яйца – 3 шт.Сливочное масло -30 гр.Сахар - 100 гр.СольМанка -100 гр.Кефир – 200 гр.Ягоды – 100 гр.Сметанный крем.
Сметана - 200 гр.Яйцо – 1 шт.Сахар – 50 гр.Приготовление:
Манку замочим в кефире, отставляем и даем набухнуть.К творогу добавляем растопленное сливочное масло, 3 яйца, сахар, соль. При помощи погружного блендера измельчаем и объединяем массу.
Теперь добавляем набухшую манку с кефиром и хорошо перемешиваем смесь.
Разбиваем 1 яйцо в сметану, добавляем сахар, можно добавить ваниль. Хорошо перемешиваем.
Кусочек сливочного масла распределяем по форме, обсыпаем манкой, манку хорошо распределяем по форме.
Выкладываем творожную основу на форму, теперь ягоды, и сверху сметанный слой.
Ставим в духовку на 40-45 минут при 180 градусах. Даем полностью остыть в холодильнике.
Приятного аппетита
Ваша Саша
03:43
Фид
Ирина Барецкая
поделилась темой9 дек 2025
Такой ТВОРОЖНОЙ ЗАПЕКАНКИ вы Ещё НЕ ЕЛИ! Рецепт Самой ВКУСНОЙ Творожной запеканки с Ягодами!
Ингредиенты:
Творог (9%)– 700 гр.Яйца – 3 шт.Сливочное масло -30 гр.Сахар - 100 гр.СольМанка -100 гр.Кефир – 200 гр.Ягоды – 100 гр.Сметанный крем.
Сметана - 200 гр.Яйцо – 1 шт.Сахар – 50 гр.Приготовление:
Манку замочим в кефире, отставляем и даем набухнуть.К творогу добавляем растопленное сливочное масло, 3 яйца, сахар, соль. При помощи погружного блендера измельчаем и объединяем массу.
Теперь добавляем набухшую манку с кефиром и хорошо перемешиваем смесь.
Разбиваем 1 яйцо в сметану, добавляем сахар, можно добавить ваниль. Хорошо перемешиваем.
Кусочек сливочного масла распределяем по форме, обсыпаем манкой, манку хорошо распределяем по форме.
Выкладываем творожную основу на форму, теперь ягоды, и сверху сметанный слой.
Ставим в духовку на 40-45 минут при 180 градусах. Даем полностью остыть в холодильнике.
Приятного аппетита
Ваша Саша
03:43
Фид
Ирина Барецкая
поделилась публикацией12 ноя 2025
Вот так варили малиновое варенье советские хозяйки: хитрый метод по книге 1952 г. Почти конфитюр без уваривания
Да, сейчас так редко варят малиновое варенье - и это почти конфитюр. Ягоды практически целенькие, сохраняют форму - и в густом малиновом сиропе. Рубином, светящемся на солнце. И благоухающем так, что не устоишь - посмотрев на баночку, невольно откроешь и отведаешь. Я варю малиновое варенье иначе. Проще гораздо - или мне так кажется. Засыпаю сахаром малину на ночь. Когда малиновый сезон в разгаре, то жара стоит - поэтому в холодильник ставлю тазик. Да, старенький тазик еще “тех времен”. В нем удается лучшее варенье, в кастрюльке так не сваришь. Площадь испарения большая, нагревается медленно. А значит, не будет варенье сильно пригорать - и быстро становится густым. Именно так: во время охлаждения и приходит та самая густая консистенция. Поэтому я и даю варенью стать густым самостоятельно. Без уваривания. Довожу до кипения - снимаю пену - выключаю огонь - охлаждаю. И сколько хватит терпения, столько и подходов делаю. Чем больше - тем лучше для густоты, красоты варенья. И оно не переварив
Показать еще
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
79
13
- Инга на кухне1850385 подписчиков
- Телеканал 36085587 подписчиков
- Подари мне дом! (г. Алчевск)6305 подписчиков
- Алчевск на фото и видео3214 подписчиков
- Готовим с Сашей81343 подписчика
Правая колонка