Фид
Нина Антошкина
поделилась темой15 сен
СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЁННАЯ С ЛИМОНОМ И ТРАВАМИ — СОЧНАЯ И НЕЖНАЯ 
Если вы думаете, что скумбрия — это только для копчения, обязательно попробуйте этот рецепт! Рыба получается невероятно сочной, ароматной и буквально тает во рту. Минимум усилий — максимум вкуса! 
Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 2 ст. л.
Укроп — небольшой пучок Петрушка — небольшой пучок
Соль — 1 ч. л.
Чёрный перец — по вкусу Итальянские травы — 1 ч. л.
Сливочное масло — 20 г
Приготовление:Очистите скумбрию, удалите внутренности и тщательно промойте.
Сделайте несколько неглубоких надрезов по бокам.
Посолите, поперчите и посыпьте итальянскими травами.
Смешайте оливковое масло с измельчённым чесноком.
Смажьте рыбу получившимся маринадом.
В брюшко каждой скумбрии положите кружочки лимона, сливочное масло и рубленую зелень.
Переложите рыбу в форму для запекания.
Запекайте при 190°C около 30–35 минут до красивой золотистой корочки.
Секрет идеальной скумбрии:Не передерживайте рыбу в духовке — тогда она останется очень сочной. За 10 минут до приготовления можно включить режим конвекции, чтобы кожа стала аппетитно румяной. Перед подачей сбры�
Фид
Нина Антошкина
поделилась заметкой12 мая
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Правая колонка