Вера Обухова

Сливочный нежный и очень вкусный творожный сыр из кефира и сметаны. Способ приготовления очень простой. В таком сочетании сыр получается с ярко выраженным сливочным вкусом. Он прекрасно подходит для приготовления десертов, бутербродов и разнообразных закусок. А какой шикарный крем для торта получается из такого сыра (ссылку даю в конце). Порции 400 г Время приготовления 20 часов Ингредиенты Инструкции 1. В миску выкладываем сметану. Сметана может быть густой или жидковатой, это роли никакой не играет. 2. Вливаем кефир, добавляем соль и хорошо перемешиваем венчиком. Кефир тоже может быть жидковатым или густым. Добавление сметаны делает продукт более жирным, нежным и менее кислым, чем сыр только из кефира, приближая его по вкусу к магазинному творожному сыру. 3. Полиэтиленовый пакет размещаем в миске и выливаем половину смеси. То же самое делаем еще с одним пакетом. Пакеты лучше брать плотные. 4. Пакеты завязываем. Стараемся, чтобы не было больших заломов, иначе трудно будет удалять паке

В школе № 51 города Липецка последний звонок был посвящен не ученикам-отличникам, не победителям олимпиад, а ребятам, которые за один день в глазах учителей превратились из мальчишек в мужчин. Одиннадцатиклассник Денис Алтухов и девятиклассник Владислав Чурсин 15 мая спасли из горящей квартиры двух братьев близнецов Даниила и Никиту Тимкиных. Ребята честно признаются: никакого подвига не случилось бы, если бы они не ушли с последнего урока. Май, тепло, нужно готовиться к выпускным экзаменам, вечером будут репетиторы, хочется немного погулять, – так оправдывали себя ребята. За прогулы последнее время им часто попадало. «Моя классная руководительница узнала только через неделю после случившегося, когда журналисты приехали интервью брать. Она говорит мне потом: „Я и не знала с чего начать: то ли тебя ругать, что ты прогулял урок, то ли тебя обнимать и целовать“», – вспоминает Денис Алтухов. Первой реакцией его мамы, когда она днем встретила в лифте сына, перепачканного сажей, тоже был взд