Людмила Шелепова

Каждый раз, когда мне хочется приготовить что то свежее, легкое и одновременно насыщенное вкусом, я возвращаюсь именно к этому салату. Он кажется очень простым, но именно такие блюда чаще всего становятся любимыми. В них нет ничего лишнего, зато есть правильный баланс свежести, сочности и приятной кислинки. Во "Вкус Мира" мы особенно ценим блюда, которые можно приготовить из доступных продуктов, не тратя много времени. Именно поэтому сегодня хочу поделиться салатом, который давно стал одним из самых популярных на моей кухне. Его можно подать к мясу, рыбе, птице, картофелю, крупам или просто съесть как самостоятельное блюдо. И сразу хочу пригласить вас подписаться на Телеграм канал «Вкус Мира». Там я каждый день публикую новые блюда, интересные идеи, полезные советы и проверенные домашние варианты, которые не всегда появляются на Дзене. Почему этот салат получается настолько удачным Белокочанная капуста обладает удивительным свойством. После правильной подготовки она становится невероят

«Два коржа — светлый и шоколадный, сметанный крем, минимум усилий. Получается нежным, тает во рту. Активного времени — 40 минут, пропитка — ночь.» Знаете, бывают такие торты: не самые нарядные, без глянцевых картинок и сложных украшений, а потом смотришь — а тарелки уже пустые, и кто-то тянется за вторым кусочком. Вот мой сметанник как раз из таких. Бывает, соберу его к чаю, посидим, поболтаем, а через полчаса и не вспомнишь, что вообще торт был. Вот и говорю: если гости на пороге, а хочется чего-то по-настоящему домашнего — это мой вариант. Для светлого коржа: Для шоколадного коржа: Для крема: Для верха: Для каждого продукта — простая замена из обычного магазина: Идём дальше: начинаем со светлого коржа. Яйца соединяю с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли. Взбиваю несколько минут, пока масса не станет светлее и чуть увеличится в объёме. Знаете, тут не надо гнаться за пиками — нам не безе, а мягкий корж. Вот и всё, первый шаг сделан, и он самый простой. Теперь добавляю с