Гульшат Нафигина
меня взломали в телеграмме,никуда ничего не посылать
Последний визит: вчера 17:42
Фид
Гульшат Нафигина
поделилась публикацией15 мар
Свекровь сказала: это бесподобный торт)) Делюсь и с вами!
1. Готовлю бисквит так: В миску разбиваю 6 яиц. Добавляю щепотку соли ( так яйца лучше взбиваются). И начинаю взбивать с помощью миксера. Во время взбивания, не останавливая миксер, всыпаю 180 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара. Взбиваю до пышной светлой массы. Проверяю готовность так: поднимаю венчики, если узор держится и не растекается быстро, значит яйца взбиты идеально. У меня на это ушло около 8 -10 минут. 2. Просеиваю 180 г муки. Добавляю муку в 2 приёма, аккуратно вмешивая венчиком в одну сторону, без резких движений. Масса получается очень воздушная и нежная. 3. Форма у меня 28 см. Перекладываю тесто в форму, разравниваю. Деревянной шпажкой делаю лёгкие круговые движения, чтобы корж получился ровным. 4. Ставлю бисквит в заранее разогретую духовку 180 °C на 40 - 50 минут. Духовку во время выпечки не открываю. Готовность проверяю шпажкой - она должна выходить сухой. Бисквит остужаю на решётке, остывшим оставляю на ночь в пакете. 5. Отлежавшийся бисквит разрезаю на 3 коржа.
Показать еще
Фид
Гульшат Нафигина
поделилась темой18 фев
Дрожжи, сахар и немного тепла. Готовлю те самые плюшки из детства — пушистые и без заморочек.
Беру молоко, муку и дрожжи — готовлю те плюшки, от запаха которых все сбегутся на кухню. Это проще, чем кажется, а в итоге — душевная выпечка, ради которой стоит забыть о диете.Получается волшебная вкуснятина: невероятно воздушные, пористые булочки с нежной молочной сладостью и мягчайшей мякотью, которая буквально тает во рту.
Для приготовления вам понадобится: 500 мл теплого молока, 100 г сахара, 2 ч. л. сухих дрожжей, 100 г растопленного сливочного масла, 1 ч. л. соли, около 800–900 г муки, 1 яйцо для смазки. В теплом молоке растворите сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут до пенки. Добавьте масло, соль и постепенно вводите муку, замешивая мягкое, немного липкое тесто. Вымешивайте его 10–15 минут, пока оно не станет гладким. Накройте и поставьте в тепло на 1–1,5 часа, пока объем не удвоится. Обомните тесто, разделите на части, сформируйте плюшки и выложите на противень. Дайте расстояться 30 минут. Смажьте взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 20–25 минут до золотистого цвета.
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
30
- Ирина Бабич(Гашева)Челябинск
- Тимур ШариповЧелябинск
- Луиза Гилязова (Гайнутдинова)Каменск-Уральский
8
- Эс Мед Клиник90 подписчиков
- Главные новости Челябинской области33566 подписчиков
- Шежере башкир Челябинской и Курганской областей.507 подписчиков
- Тахталымский совхоз759 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3759261 подписчик
Правая колонка