Ирина Охота

Домашний соус на зиму — «Гостям на хлеб, семье на ура!»

Ингредиенты:
Помидоры — 500 г
Болгарский перец — 500 г
Чеснок — 300 г
Перец чили — 200 г (можно меньше, если не любите острое)
Соль — 150 г
Хмели-сунели — 50 г
Растительное масло — 50 г
Как готовим:
Все овощи вымыть и измельчить в блендере или через мясорубку.
Соединить в одной кастрюле, добавить масло, соль и хмели-сунели.
Варить на медленном огне 20–25 минут, периодически помешивая.
Горячим разлить в стерильные баночки, закрыть и укутать до полного остывания.
Полезные советы:
Остроту регулируйте количеством чили — для детей можно использовать только болгарский перец.
Добавьте немного яблочного уксуса (1–2 ст.л.), если планируете хранить соус дольше.
Отлично сочетается с шашлыками, пловом, пастой и даже яичницей!
Вкус, который не купишь в магазине — только дома, своими руками!
Сохраняйте, готовьте и радуйте близких
#СоусНаЗиму #ДомашниеЗаготовки #ВкуснаяЗима #ОстрыйСоус #ХмелиСунели #Заготовки2025 #ГотовимДома #ПолезныеСоветы