Katharina Siebert

ИЗЫСКАННЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ

Нежный, сливочный, с хрустящими орешками и кусочками чернослива. Готовится просто, а получается невероятно вкусным!
Ингредиенты:
* Сахарное печенье — 300 г
* Молоко — 100 мл
* Грецкие орехи — 150 г
* Сахарная пудра — 30 г
* Ванильный сахар — 10 г
* Сметана — 500 г
* Чернослив — 200 г
Приготовление:
1. Чернослив залейте горячей водой на 10 минут, обсушите и нарежьте кусочками.
2. Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде и измельчите.
3. Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванильным сахаром до однородности.
4. Печенье ненадолго окунайте в молоко и выкладывайте первым слоем в форму.
5. Смажьте сметанным кремом, распределите чернослив и орехи.
6. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
7. Верх украсьте измельчёнными орехами и черносливом.
8. Уберите торт в холодильник минимум на 6–8 часов, лучше на ночь.
Получается нежный торт, который буквально тает во рту!
Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте!

САЛАТ «ЁЛОЧНЫЕ ИГРУШКИ» — ТРИ РАЗНОЦВЕТНЫХ ШАРА НА ОДНОМ БЛЮДЕ

В основе — курочка, сыр и хрустящие маринованные огурчики. Готовим один салат, делим на три части и оформляем каждую по-своему.
НА 6 ПОРЦИЙ:
Готовое куриное филе — 250 г
Отварной очищенный картофель — 200 г
Маринованные огурцы — 120 г
Полутвёрдый сыр — 100 г
Яйца — 4 шт.
Майонез — 80–100 г
Чёрный перец и соль — по вкусу
Для оформления:
Отварная очищенная свёкла — 100 г
Отварная очищенная морковь — 100 г
Зелёный лук — 3 пера
Укроп — несколько веточек
Белки яиц и небольшой кусочек сыра из общего количества оставляем для украшения.
КАК ГОТОВЛЮ:
1. Яйца отвариваю вкрутую и остужаю. Желтки разминаю вилкой, белки натираю отдельно на мелкой тёрке. От сыра отрезаю три небольших прямоугольника, остальной натираю.
2. Курицу и огурчики режу мелкими кубиками. Огурцы слегка отжимаю, остывший картофель натираю на крупной тёрке.
3. Смешиваю курицу, картофель, огурчики, сыр и желтки. Добавляю майонез понемногу, чтобы салат оставался сочным и держал форму. Пробую, приправляю перцем и, если нужно, солью.
4. Делю салат на три части. На большом плоском блюде ложкой формирую три невысоких кружка, оставляя между ними место для петелек и зелени.

Слоёные салаты без майонеза

Внутри — 4 удобные шпаргалки: салаты с курицей и индейкой, с рыбой и морепродуктами, овощные и сырные, а также с мясом, грибами и бобовыми.
В каждой шпаргалке собрано по 6 аппетитных сочетаний с точными пропорциями, временем приготовления и полезными подсказками. Всего 24 идеи с натуральным йогуртом, сметаной, сливочным сыром и другими лёгкими заправками
Сохраняйте пост, чтобы быстро подобрать красивый салат для праздника или семейного ужина
Приятного аппетита!

ДАЖЕ НЕ СКАЖЕШЬ, ЧТО ЭТО ПП-ЗАПЕКАНКА!

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
тыква 400 г
творог 400 г
яйца 3 шт.
натуральный йогурт 100 г
кукурузный крахмал 40 г
подсластитель по вкусу
⠀
КАК ПРИГОТОВИТЬ:
⠀
1. Тыкву нарежь кубиками и запекай при 180°C 25–30 минут до мягкости. Затем измельчи в густое пюре.
⠀
2. Творог смешай с яйцами, йогуртом, крахмалом и подсластителем. Пробей блендером до нежной кремовой массы.
⠀
3. Раздели творожную основу на 2 части. Одну оставь белой, вторую смешай с тыквенным пюре.
⠀
4. В центр формы поочерёдно выкладывай по 2–3 ложки белой и тыквенной массы. Так постепенно получится красивый рисунок «зебра».
⠀
5. Выпекай при 170°C около 45–50 минут. После приготовления дай запеканке остыть — так она лучше стабилизируется.
⠀
В разрезе получаются эффектные бело-оранжевые слои, а сама запеканка — нежная, творожная и почти как чизкейк.
⠀
Без муки и добавленного сахара.
⠀
Сохрани, чтобы попробовать!

Такая «хрустящая» закуска из лаваша съедается в первую очередь

Получается сочная, ароматная и всегда съедается с удовольствием. Такую закуску можно приготовить для посиделок с друзьями или для небольшой вечеринки, а также просто если захотелось чего-то пожевать.
Ингредиенты
Тонкий лаваш – 1 шт.
Маринованные огурцы – 2 шт.
Капуста – 350 гр.
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Майонез – 2-3 ст.л.
Укроп – 1/2 пучка
Соль – 1/2 ч.л.
Готовим
Приготовим начинку: Лук нарежем мелким кубиком, зальём кипятком на 2-3 минуты, чтобы ушла лишняя горечь
На крупной тёрке натрём капусту, морковь и солёный огурец. Отправим все подготовленные ингредиенты в миску
Добавим 2 ст. ложки майонеза и перемешаем, но не переусердствуйте, лишняя влага не нужна, начинка должна остаться рассыпчатой. Добавим мелко порубленный укроп и ещё раз перемешаем. Начинка готова.
Берём лист тонкого лаваша, распределяем начинку, наносим немного майонеза, точечно и сворачиваем плотный рулет
Нарезаем на порционные кусочки 2-2,5 см и обжариваем на сковороде на сильном огне до золотистого цвета, примерно по 2 минуты с каждой стороны
Получается отличная закуска, лаваш и овощи хрустящие, просто шедевр. Попробуйте приготовить, и я уверена, что вы оцените это блюдо по достоинству
Приятного аппетита!