Галина Кузьмина

Вкуснейший тыквенный пирог к чаю! Проще некуда, а внутри как торт. Если вы думаете, что тыква — это только для каши и супа, то вы просто не пробовали этот пирог! Он получается невероятно нежным, влажным, с ярким осенним вкусом. А творожный крем сверху добавляет приятную свежесть и баланс. Готовится проще простого, а съедается ещё быстрее. Ну что, достаем тёрку и вперёд? Для пирога: Тыква - 300 г Мука - 250 г Разрыхлитель - 10 г Соль - щепотка Ванилин - по желанию Яйца - 2 шт. Сахар - 150 г Растительное масло - 70 мл Для крема: Творожный сыр - 60 г Сметана - 60 г Сахарная пудра - по вкусу (у меня 1 ст. л.) Цедра лимона - для посыпки Натираем 300 грамм тыквы на мелкой терке. Отдельно отмеряем 250 грамм муки, добавляем 10 грамм разрыхлителя, соль и ванилин (по желанию). В миску разбиваем 2 яйца, добавляем 150 грамм сахара и 70 мл растительного масла. Перемешиваем венчиком Туда же отправляем подготовленную тыкву. Перемешиваем и постепенно вводим муку с разрыхлителем. Тесто готово Перелив

Как приготовить выпечку так, чтобы к форме ничего не прилипало, не пригорало, а готовые изделия сами Любимое лакомство многих, конечно же выпечка. Её любят практически все, и стар, и млад, от таких вкусняшек трудно отказаться, особенно если выпечка домашняя. Не знаю как у Вас, но у меня была большая проблема, даже если новая форма, хоть чем её смазывай, любая выпечка прилипала к форме. Пока извлекаешь из формы, глядишь... поломались края, появились впадины, неровности, пытаешься реанимировать, но вид уже совсем не презентабельный, гостям такую выпечку стыдно показать, а ведь, любой хозяйке хочется "блеснуть" кулинарными способностями, и не только перед гостями... Не так ли? В результате испорчено настроение. Конечно сейчас в магазинах продаются различные коврики для выпечки и бумага, но это стоит денег, все дорого. Что же делать, если не оказалось ничего подходящего под рукой, а форма уже старенькая, и выбросить жалко, и на новое средство не хватает? Оказывается есть отличный способ.