Елена Бондарева

Этот пирог могу есть и поздно вечером, и даже ночью. Да! Бывает и такое! Как приспичит и не могу себя остановить. Ведь аромат от пирога стоит на весь дом, а сам он ну очень легкий, как нежнейшее суфле. Пока идет сезон пеку его с абрикосами. А потом уже с любыми другими фруктами или ягодами, даже с замороженными можно. А называется этот пирог Клафути, самая известная и популярная во всём мире французская классика. Все ингредиенты и их количество есть в конце статьи. Как приготовить: Процесс очень быстрый, занимает не более 10-минут. Потом в духовку и дать пирогу остыть. Итак, сначала взбиваем яйца со щепоткой соли до состояния легкой пены. Это около 1 минуты. Затем всыпаем обычный и ванильный сахар. Снова взбиваем 1 минуту. Добавляем молоко. И немного сметаны. Взбиваем 30 секунд. Всыпаем муку. Её настолько мало, что даже не верится. Но это правильно. Всыпаем и снова взбиваем 30 секунд. И никакого разрыхлителя! Последнее - растопленное, но не горячее сливочное масло. Вливаем и взбиваем е

День варенья, который сегодня отмечается, можно смело назвать маленьким домашним праздником. Варенье – самое уютное лакомство, заботливо приготовленное мамой или бабушкой, которое делает особенным семейное чаепитие. А ещё из домашнего варенья получается очень вкусный пирог, рецепт которого легко воплотит даже ребенок. Давайте отметим прекрасный День варенья и подадим к столу выпечку с вареньем. Для рецепта подойдёт любое. ✍ Ингредиенты Масло сливочное - 200 г (или маргарин) Мука пшеничная хлебопекарная в/с С. Пудовъ - 1 стакан Яйцо - 1 шт. (крупное) Сахар - 1 стакан Сода пищевая С.Пудовъ - 1/2 ч. л. Соль морская йодированная, мелкая Marbelle - щепотка Варенье - любимое, по вкусу ✍ Приготовление 1. Яйцо разотрите с сахаром. 2. Масло поместите в кастрюльку и растопите. Затем смешайте с яично-сахарной смесью. 3. Муку просейте с содой и солью, постепенно всыпьте к жидким ингредиентам и замесите однородное, эластичное тесто. 4. Отделите от теста 1/4 часть и уберите в морозилку. Основную м