Палян Сеиран

🥩 Готовим говяжью тушёнку вместе с ХАТИДЖЕШКОЙ На 1 литровую банку понадобится: * 850 г говяжьей мякоти * 1 ч. л. соли * 1 лавровый лист * 5–8 горошин чёрного перца * Щепотка молотого чёрного перца * 2 ст. л. подсолнечного масла (по желанию можно заменить сливочным) Приготовление: 1. Хорошо обсушите мясо бумажными полотенцами, чтобы на нём не осталось лишней влаги. 2. Нарежьте мясо кусочками и плотно уложите в чистую литровую банку. 3. Добавьте соль, лавровый лист, перец горошком, молотый чёрный перец и масло. 4. Поставьте банку в холодную духовку и включите её на 180°C. 5. После того как содержимое банки начнёт кипеть, уменьшите температуру до 130°C и готовьте 5 часов. 6. Аккуратно достаньте банку, сразу закатайте стерилизованной крышкой, переверните, укутайте до полного остывания и затем уберите на хранение в прохладное место. Приятного аппетита и вкусных домашних заготовок! ❤️