Людмила Назарова

Если вы тоже из тех, кто может есть варёную сгущёнку прямо из банки, то этот рецепт точно для вас, но сразу предупреждаю это Оооочень вкусно, и готовится просто и быстро! Иногда можно и побаловать себя )) Ингредиенты (торт диаметром 18 см): Для коржей: • 380 г варёной сгущёнки • 2 яйца • 100 г сливочного масла • 160 г муки • 15 г разрыхлителя Для крема: • 300 г творожного сыра • 300 г варёной сгущёнки • 200 г сливок 33% Для пропитки: •молоко Готовим коржи. Варёную сгущёнку соединяем с яйцами и перемешиваем миксером до однородности. Добавляем растопленное, слегка остывшее сливочное масло, затем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородного теста. На пергаменте распределяем тесто тонкими кругами диаметром 18 см. Всего должно получиться примерно 7-8 коржей. Выпекаем при 180 °C около 5–7 минут каждый. Готовым коржам даём полностью остыть, при необходимости подравниваем края. Готовим крем. Холодный творожный сыр соединяем с варёной сгущёнкой и взбиваем до однородности. Вливаем холодные сливки и продолжаем взбивать до пышного устойчивого крема. В кольце поочерёдно выкладываем коржи, пропитываем молоком и промазываем кремом. Верх покрываем тонким слоем крема и убираем торт в холодильник на 8–12 часов, чтобы он хорошо пропитался и стабилизировался. После этого при желании выравниваем крем-чизом и украшаем. И вот тут самое сложное - дождаться, пока торт пропитается, а не начать пробовать его прямо во время сборки 😁 Получается невероятно нежный, сливочный и очень карамельный торт, который точно оценят все любители сгущёнки!

Если вы тоже из тех, кто может есть варёную сгущёнку прямо из банки, то этот рецепт точно для вас, но сразу предупреждаю это Оооочень вкусно, и готовится просто и быстро! Иногда можно и побаловать себя )) Ингредиенты (торт диаметром 18 см): Для коржей: • 380 г варёной сгущёнки • 2 яйца • 100 г сливочного масла • 160 г муки • 15 г разрыхлителя Для крема: • 300 г творожного сыра • 300 г варёной сгущёнки • 200 г сливок 33% Для пропитки: •молоко Готовим коржи. Варёную сгущёнку соединяем с яйцами и перемешиваем миксером до однородности. Добавляем растопленное, слегка остывшее сливочное масло, затем муку с разрыхлителем. Перемешиваем до однородного теста. На пергаменте распределяем тесто тонкими кругами диаметром 18 см. Всего должно получиться примерно 7-8 коржей. Выпекаем при 180 °C около 5–7 минут каждый. Готовым коржам даём полностью остыть, при необходимости подравниваем края. Готовим крем. Холодный творожный сыр соединяем с варёной сгущёнкой и взбиваем до однородности. Вливаем холодные сливки и продолжаем взбивать до пышного устойчивого крема. В кольце поочерёдно выкладываем коржи, пропитываем молоком и промазываем кремом. Верх покрываем тонким слоем крема и убираем торт в холодильник на 8–12 часов, чтобы он хорошо пропитался и стабилизировался. После этого при желании выравниваем крем-чизом и украшаем. И вот тут самое сложное - дождаться, пока торт пропитается, а не начать пробовать его прямо во время сборки 😁 Получается невероятно нежный, сливочный и очень карамельный торт, который точно оценят все любители сгущёнки!

ПЕКУ ЭТОТ ГОРЯЧИЙ КЕКС И НЕ МОГУ ОСТАНОВИТЬСЯ Он настолько вкусный, что в первый раз я не заметила, как съела половину одна! 😂 Горячий бисквит, пропитанный шоколадным соусом, это просто нечто. Обязательно попробуйте! 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: Яйца 3 шт. Соль щепотка Сахар 180 г Молоко 200 мл Растительное масло 200 мл Мука 220 г Разрыхлитель 1 ч.л. Какао 3 ст.л. Для шоколадного соуса: Сахар 80 г Какао 2 ст.л. Молоко 200 мл Растительное масло 50 мл 👩‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим тесто: Разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли и 180 г сахара. Взбиваем миксером 5 минут до пышной белой массы, масса должна увеличиться в три раза. Вливаем 200 мл молока и 200 мл растительного масла, перемешиваем секунд 30. В отдельной миске соединяем 220 г просеянной муки, 1 ч.л. разрыхлителя и 3 ст.л. какао. Перемешиваем и аккуратно вмешиваем сухие ингредиенты в яичную массу, чтобы тесто осталось воздушным. Переливаем в форму для запекания. Размер моей формы 37 на 23 см. Выпекаем 25-30 минут при 180 °C. Готовим шоколадный соус: За 10 минут до готовности бисквита подготовим соус. В сотейник кладём 80 г сахара, 2 ст.л. какао, перемешиваем, вливаем 200 мл молока и 50 мл растительного масла. Перемешиваем и варим, помешивая, до закипания. Как закипит, снимаем с огня. Собираем: Достаём кекс, сразу горячий нарезаем на порционные кусочки и заливаем горячим шоколадным соусом. Даём соусу впитаться, а кексу остыть. Всё готово! Я очень люблю его горячим, но вообще нужно подавать тёплым, поэтому дайте немного остыть. Можно с мороженым, очень вкусно! Готовьте с удовольствием ❤️ #моявыпечка #моявыпечка #осеннийобраз #выпечка