Ольга Андреева

Пирог, который муж просит печь каждую неделю... У меня такой пирог появился случайно — хотела просто испечь манник к чаю, но добавила один неожиданный продукт. И результат превзошёл все ожидания. Муж, который обычно равнодушен к сладкому, съел три куска подряд и попросил испечь ещё на следующий день. Теперь этот пирог — постоянный гость на нашей кухне. Секрет прост: в обычный рецепт манника на кефире я кладу ложку мёда. Казалось бы, мелочь, но именно она делает выпечку совсем другой. Пирог получается влажным внутри, с золотистой корочкой и приятным карамельным оттенком вкуса. При этом готовится он из самых доступных продуктов и не требует особых навыков. Форма для выпечки 22–24 сантиметра. У меня силиконовая для кекса, но подойдёт обычная разъёмная или даже круглая сковорода с высокими бортиками. Основные продукты: Добавка по желанию: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем, для начала отмерим 100 грамм манной крупы, кладем в миску и заливаем кефиром 150 мл, перемешиваем и отставляем в

Покажу самое быстрое песочное, овсяное и слоеное печенье. Это очень вкусно и просто готовить! Для одного вида даже тесто замешивать не надо. Прекрасная выпечка к чаю или кофе, которая не займет у вас много времени, а резутьтатом вы точно будете довольны :)) 1. Самое быстрое слоеное печенье. Слоеное тесто (250 г, у меня бездрожжевое) вынимаем из морозильной камеры и оставляем на столе на 5 минут. Острым длинным ножом разрезаем пласт теста на полоски (4 шт.). Каждую полоску теста разрезаем еще на 5 частей. Получается 20 заготовок. Заготовки смазываем взбитым яйцом. Опускаем тесто смазанной стороной в сахар и слегка прижимаем. Переворачиваем кусочки теста и размещаем на противне (у меня с пергаментом). Ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15-20 минут (у меня ушло 16 минут). Как только печенье поднимется и зарумянится, вынимаем из духовки и остужаем. Печенье получается воздушное, слоеное, хрустящее и очень вкусное. Прекрасно подходит к чаю или кофе. 2.

Начинка у пирога может быть разная: фруктовая или ягодная. Покажу на примере яблок и творога. И саму основу тоже можно менять. Об этом расскажу. Пирог готовится невероятно просто и легко, а результат всегда прекрасный. Получается нежная, воздушная и очень вкусная выпечка, которая больше похожа на десерт. ✅ Точные пропорции ингредиентов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. Муку перемешиваем с сахаром, разрыхлителем и добавляем размягченное сливочное масло. 2. Быстро все перетираем руками в крошку. Часть пшеничной муки можно заменить на измельченные в блендере овсяные хлопья или овсяную муку. Тогда берем 200 г пшеничной муки и 100 г хлопьев. У пирога появится приятный овсяный вкус. 3. Для начинки яблоки очищаем от семян и кожицы, натираем на крупной терке. Вес очищенных яблок 200 г. 4. Добавляем сахар (обычный и ванильный), творог, сметану и яйца. Если творог с крупинками, то протираем через сито (у меня без крупинок). 5. Хорошо перемешиваем и начинка готова. 6. В форму (19х2

Бывает же такое: вроде бы ешь обычную выпечку, а оторваться невозможно. Не сладко, не солоно, а безумно вкусно. Это печенье — именно тот случай. Его главный секрет в сыре, который создает неповторимый умами-вкус. А еще его готовят из продуктов, которые почти всегда есть в холодильнике. Идеальный кандидат на звание вашего нового кулинарного фаворита. Почему это печенье стоит приготовить: Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску наливаем кефир 200 мл, добавляем 1/3 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соды и перемешиваем. Отставим в сторонку пока будем подготавливать сыр. 130 грамм твердого любого сыра натрем на крупной терке. Добавляем сыр к кефиру и перемешиваем. Теперь добавляем муку 200 грамм замешиваем тесто. Теперь в тесто вмешиваем 15 мл растительного масла. Разделим тесто на 2 части для удобства и скатаем из каждой части жгутик. Заворачиваем в мешочек, формируем колбаску. И убираем в морозильную камеру на 1 час. Теперь достаем и разрезаем на медальоны. Кладем на противень застеленный