Надежда Бабий

Творожная галета с клубникой, можно приготовить с любыми ягодами или фруктами!

Ингредиенты: Для теста: -200 гр. муки -щепотка соли -80 гр. сливочного масла -100 гр. творога -1 белок Для начинки: -клубника или др. -1 ст. ложка кукурузного крахмала -1 ст. ложка сахара -желток для смазывания Приготовление: К муке добавляем соль и сливочное масло холодное, перетираем в крошку, затем добавляем творог и белок, замешиваем тесто, закрываем пищевой пленкой или пакетиком и отправляем в холодильник минут на 30, Затем тесто раскатываем сразу на пергаменной бумаге, толщиной примерно 5-7 мм. Серединку, оставив края примерно 2 см , присыпаем кукурузным крахмалом, сверху выкладываем клубнику и посыпаем сахаром. Формируем бортики, смазываем яичным желтком и отправляем в духовку на 30-35 минут до румяном и при 180°. Приятного аппетита!