Марина Мадоян

Здравствуйте дорогие друзья! Всегда к чаю хочется чего-то такого этакого, но магазинные сладости вызывают много вопросов.... Вот вам прекрасная идея! Домашнее печенье собирается из трёх понятных слоёв: рассыпчатое песочное тесто, густая варёная сгущёнка и тонкая шоколадная глазурь. Тесто здесь не должно получиться мягким, как на пирог: оно держит форму и остаётся хрупким, рассыпчатое Выход: примерно 18 печений размером 4×9 см. Форма: противень 30×40 см, застеленный пергаментом. ✅ мука пшеничная — 300 г -✅ масло сливочное 82,5% — 180 г, холодное ✅ сахар — 100 г ✅ яйцо — 1 шт. (С1) ✅ соль — 1 щепотка (около 1 г) Крем ✅ варёная сгущёнка — 250 г Глазурь ✅ шоколад тёмный 50–60% — 180 г ✅ масло сливочное — 15 г, Холодное масло рубим с мукой и солью в крошку, добавляем сахар и яйцо, собираем тесто в шар. Долго не вымешиваем: как только масса перестала рассыпаться, она готова. Заворачиваю в плёнку и держу в холодильнике 40 минут. Тесто раскатываем между двумя листами пергамента в плас

Есть торты, которые выглядят скромно, а потом оказывается, что именно за ними все почему-то возвращаются за вторым кусочком. Вот этот сметанник у меня как раз из таких. Никаких сложных кремов, десятка ингредиентов и кондитерских хитростей. Два мягких коржа — светлый и шоколадный, сметанный крем и немного шоколада сверху. Самое главное здесь — не торопиться со сборкой. Дайте торту хорошо

Тесто: ✔ 6 яиц; ✔ 180 г творога 1%; ✔ 120 г тёртого твердого сыра; ✔ 225 г сметаны 20%; ✔ 3 ст. л. молотого геркулеса; ✔ 3 ст. л. молотых семечек подсолнуха; ✔ 10 г разрыхлителя; ✔ Соль - щепотка. Все ингредиенты смешать, дать постоять 20-30 минут. Тесто разделить на две части, выпекаем два коржа. Противень у меня по дну 30×27. Выпекать примерно 30 минут. Смотрим, чтобы не пересушить. Из коржа вырезать кружки. Из обрезков сделать крошку. Промазать кремом по два кружка, обсыпать крошкой. У меня вышло 9 шт. Остатки крошки положить в пакет и убрать в морозилку. Крем делаем на ваше усмотрение. У меня: ✔ 150 г творожного сыра; ✔ 1 мягкий творожок (150 г); ✔ 250 г йогурта бег добавок; ✔Ванилин – 2 г; ✔Сахарозаменитель – по вкусу. Вкусовые добавки могут быть разные: ванилин, какао, корица. КБЖУ на 100 г - 204/13,8/14,5/4,4. На одно пирожное (~135 г) – 272/18,4/19,3/5,9. Рецепт на странице Автор рецепта – Татьяна Симакова Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitanie

Лимонное печенье — это удивительный десерт, который сочетает в себе нежную, рассыпчатую текстуру и яркий, освежающий цитрусовый вкус. Его приятная кислинка прекрасно сбалансирована сладостью, создавая гармонию, которая не оставит равнодушным никого. Этот простой рецепт легко приготовить в домашних условиях, и он станет идеальным дополнением к чашечке чая или кофе. Мы подготовили для вас подробное пошаговое руководство, которое поможет испечь идеальное лимонное печенье даже новичку, а также поделимся рекомендациями, как сделать вашу статью популярной в поисковых сетях. ⏳ Почему стоит приготовить лимонное печенье Ароматная выпечка с цитрусовым вкусом — это классика, которая никогда не выходит из моды. Наш рецепт лимонного печенья отличается простотой и доступностью ингредиентов, а результат неизменно радует. В отличие от сложных тортов и пирожных, это печенье готовится очень быстро, а вся ваша квартира наполнится восхитительным, аппетитным ароматом. В этой статье вы найдете не только