Elena Torgasheva

Пицца из лаваша на сковороде Вы должны попробовать её на завтрак! Пицца из лаваша на сковороде Вы должны попробовать её на завтрак! Ингредиенты - 2 листа лаваша; - 100 г колбасы; - 1 щепотка перца; - 1 красный перец; - 1 зелёных перца - 2 яйца; - 8–10 ломтиков сыра; - соль по вкусу; - растительное масло для жарки. Приготовление 1. Нарежьте красный и зелёный перцы и обжарьте их в небольшом количестве масла на сковороде. 2. Добавьте нарезанную колбасу к перцам и обжаривайте всё вместе до готовности. 3. В отдельной миске взбейте 2 яйца с солью. 4. Залейте яичной смесью перцы с колбасой на сковороде. Готовьте на среднем огне, пока яйца не схватятся. 5. Сверху выложите ломтики сыра. 6. Накройте всё листом лаваша. Слегка прижмите его лопаткой. 7. Через 1–2 минуты аккуратно переверните всю конструкцию на другую сторону. Это удобно делать с помощью большой тарелки или крышки. 8. Выложите на эту сторону оставшиеся ломтики сыра и накройте вторым листом лаваша. Можно добавить ещё немного масла на сковороду. 9. Снова аккуратно переверните и обжарьте другую сторону в течение 3–4 минут до золотистой корочки. Подавайте горячим, нарезав на порционные куски.

Сочный открытый пирог из лаваша или торт-буррито, сохраните рецепт в отдельной папке, чтобы обязательно приготовить ✨ Рецепт: Для лаваша: Мука - 500 гр Теплое молоко - 400 гр (можно 1:1 с водой) Соль - 1 ч.л. Приготовление: В чаше смешать муку, теплое молоко и соль. Замесить мягкое, эластичное тесто. Разделить тесто на шарики примерно одинакового размера. Раскатать каждый шарик в круг. Обжарить с двух сторон на сухой сковороде без масла. Мясная начинка: Фарш - 500 гр Лук - 2 шт Чеснок - 2 зуб Красный сладкий перец - 1 шт Зеленый перец - 1 шт Томаты - 1 -2 шт Томатная паста - 1 ст. л. Вода - 1 стакан Кукуруза - 150 гр Соль, перец по вкусу Приготовление: Фарш обжарить с луком. Добавить овощи, томатную пасту и тушить минут 30-40. При необходимости добавить воду, чтобы фарш не был сухим. Добавить специи по вкусу, перемешать. В самом конце добавить кукурузу и фасоль (по желанию). Сборка: Края каждого лаваша обмакнуть в начинку (она сочная, достаточно соуса, чтобы смазать края лаваша). На лаваш выложить мясную начинку, затем снова лаваш, начинку и так по очереди. Либо можно каждый лаваш с начинкой свернуть в рулет.