Галина Акимова
Последний визит: 7 ноя
Фид
Галина Акимова
поделилась темой22 сен
Настоящее кубанское золото из слив — идеальный соус к любому блюду
В наших краях на Кубани в этом году случился настоящий сливовый бум. Слив уродилось столько, что ветки буквально ломаются под их тяжестью, а плоды просто некуда девать.Когда все стандартные рецепты вроде классического варенья, повидла и компотов уже испробованы, банки закатаны, а урожай все не заканчивается, наступает время для моего главного секретного рецепта.
Фид
Галина Акимова
поделилась темой14 сен
Фид
Галина Акимова
поделилась темой14 сен
Фид
12 сен
Фид
Галина Акимова
поделилась темой10 июл
Бочковые огурцы на зиму холодным способом без уксуса
Этот рецепт я считаю самым правильным и честным, потому что он максимально приближен к тому, как солили огурцы наши бабушки в деревянных бочках. Никакого уксуса, никакой стерилизации — только натуральное молочнокислое брожение, холодная вода и время. Огурцы получаются такими, какими они должны быть: плотными, хрустящими, с тем самым узнаваемым бочковым вкусом и легкой кислинкой. Они отлично хранятся всю зиму, не становятся пустыми внутри и не теряют упругости, если правильно соблюсти технологию.
ИнгредиентыОгурцы свежие (крепкие, пупырчатые, одинакового размера) – сколько войдет в банки
Чеснок – 5–7 зубчиков на литровую банку
Перец острый стручковый – 1–2 шт. на банку
Укроп (желательно с зонтиками и толстыми стеблями) – большой пучок
Петрушка свежая – большой пучок
Листья хрена, вишни и смородины – по желанию, для хруста и аромата
Для рассола:
Соль каменная (не йодированная) – 1 кг на 10 литров холодной воды
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
155
42
- Юридический навигатор: от прав к решениям62754 подписчика
- РОССИЯ и БЕЛАРУСЬ ПРИГЛАШАЮТ ДРУЗЕЙ46872 подписчика
- Ведомство47167 подписчиков
- Мама готовит369975 подписчиков
- Она знает329779 подписчиков
Правая колонка