Наталья Душкина (Петрушина)

Мои вкуснейшие оладьи из кабачков по-другому! В них сохраняется вся польза, так как сок из натертых кабачков больше не отжимаю. Способ приготовления невероятно простой, а вкус у них замечательный за счет добавления нескольких продуктов, которые меняют все: и текстуру, и вкус в лучшую сторону. Попробуйте так приготовить, и вы не пожалеете! ✅ Точные пропорции ингредиентов в конце рецепта. Пошаговое приготовление: 1. Кабачки измельчаем на мелкой терке в миску. Сок не отжимаем! Так остается вся польза, и за счет сока получается больше оладий. У меня кабачки молодые, но для приготовления подходят и зрелые. 2. Полутвердый сыр измельчаем на мелкой терке и добавляем в кабачки. Сыр добавит приятный сливочный вкус, сделает кабачковую смесь более густой и при жарке скрепит ее. Но это еще не главный ингредиент. 3. Дополняем все сметаной, мелко натертым чесноком, яйцами и солью. Хорошо перемешиваем. 4. Добавляем небольшими партиями муку и тщательно вымешиваем, чтобы не образовалось комочков. У мол