Людмила Прилепова

Салат с корейскими нотками ⠀ Ингредиенты: ⠀ Куриное филе - 1 шт. Капуста - 300 г Морковь - 1 шт. Огурцы - 2 шт. Петрушка - 1 пучок Зелёный лук - 1 пучок Кунжут - по вкусу Подсолнечное масло - немного ⠀ Для маринада курицы: ⠀ Чеснок - по вкусу Соль и чёрный перец - по вкусу Паприка - по вкусу Красный острый перец - по вкусу Соевый соус - немного ⠀ Для соуса: ⠀ Соевый соус - 100 мл Яблочный уксус 6% - 1 ст. л. Кисло-сладкий соус - 1 ст. л. Чеснок - 1 зубчик Сахар - щепотка Красный острый перец - по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Натрите куриное филе солью, перцем, паприкой, чесноком и красным перцем. Добавьте немного соевого соуса. Запекайте курицу при 180 °C около 20 минут, до полной готовности. Остудите и нарежьте соломкой. ⠀ Нашинкуйте капусту, морковь натрите на корейской тёрке, а огурцы нарежьте соломкой. Нарежьте петрушку и зелёный лук. Сложите все ингредиенты в большую миску, добавьте курицу. ⠀ Для соуса смешайте соевый соус, яблочный уксус, кисло-сладкий соус, измельчённый чеснок, сахар и острый перец. ⠀ Заправьте салат соусом, добавьте немного подсолнечного масла и посыпьте кунжутом. Хорошо перемешайте. ⠀ Всё, мои хорошие, салат готов! Сочный, ароматный и с приятной пикантностью. ⠀ #салат #салатскорицей #салатскорейски