Велеслав Сапунов

Тяга к сладкому и мучному — это не слабость характера и не плохая наследственность. В 95% случаев это крик вашего организма о помощи. Когда в крови «скачет» сахар, мозг требует быстрых калорий, чтобы не «отключиться». Если убрать этот физиологический голод, тяга к десертам исчезает сама собой, а живот начинает уходить, так как организм наконец-то получает сигнал расходовать запасы жира, а не «заедать» стресс. Любой прием пищи начинайте с белка (яйцо, рыба, мясо, творог). Белок замедляет всасывание углеводов. Если вы съели котлету перед куском торта, скачок сахара будет в 2 раза меньше, а значит, через час у вас не будет «ломки» по сладкому. Авокадо, орехи, нерафинированное масло, жирная рыба. Жиры дают долгое насыщение. Когда вы сыты «жирно» и «белково», гормон голода грелин молчит, и мысли о конфетах просто не приходят в голову. Горечь (руккола, радиккьо, петрушка, имбирь, грейпфрут) подавляет тягу к сладкому. Горький вкус стимулирует выработку пищеварительных ферментов и «успокаивает