Фотография от Магазин Оптовик Суши Роллы

Магазин Оптовик Суши Роллы

5 микр 33Б 2 этаж и Станционная 49

Последний визит: 19 сен
Фотография "👆😋Фраза Handmade Noodles буквально значит «лапша ручной работы». Когда говорят «китайская лапша Handmade Noodles», имеют в виду не какой-то особый сорт муки, а именно способ приготовления: тесто замешивают, раскатывают и нарезают вручную, а не пропускают через промышленные машины.
Такая лапша часто получается особенно упругой, «жевательной» — это как раз благодаря тому, что при ручной работе лучше сохраняется структура глютена. В составе обычно минимум ингредиентов: мука (чаще пшеничная), вода, соль. Иногда добавляют яйцо — оно делает лапшу блестящей и ещё более упругой."
Фотография "Маринованные острые грибы эноки — это азиатская закуска, приготовленная из грибов эноки (их также называют зимним опёнком или энокитаке), замаринованных в остром соусе."
Фотография "! Сырные шарики от бренда Chizio 😊.!
Что в них хорошего
Стабильность при остывании — после приготовления шарики сохраняют текстуру и вкус, что удобно для подачи на стол или доставки. 
Хруст — используется панировка «Панко», она не размокает и не впитывает лишний жир. 
Тягучесть — при нагревании сыр хорошо тянется, что выглядит эффектно и нравится многим. 
Состав — в линейке стараются делать акцент на натуральном сыре (без заменителей молочного жира), при этом в некоторых вариантах есть натуральные красители (например, куркумин для золотистой панировки).
Как приготовить
Шарики уже жареные и замороженные, поэтому готовить их быстро. Я собрала основные способы — все рассчитаны на то, что вы берёте продукт прямо из морозилки (если разморозите, время жарки/запекания нужно будет сократить на 1–2 минуты):
Во фритюре. Жарьте при 175–180 °C примерно 3–3,5 минуты. Совет: не кладите в маленькую фритюрницу (объёмом 6–8 л и меньше) больше 250 г за раз. И ещё: не трясите шарики во время жарки — из-за этого могут появиться"
Фотография "Это плавленый рассольный сыр жирностью 45%. У него плотная, упругая консистенция — его очень удобно резать на аккуратные кубики или ломтики. Производитель отмечает, что в составе нет растительных жиров (ЗМЖ) и консервантов.
Для каких блюд подойдёт
салаты (например, с куриной грудкой, грушей или свежими овощами);
фаршировка овощей (можно подавать сырыми или запечёнными);
лёгкие супы;
сложные мясные и рыбные блюда;
запеканки. 
А ещё им можно просто перекусить с чаем или кофе."
Фотография "Острая панировочная смесь Tamaki (1 кг) — это готовая смесь для приготовления кляра, которая придаёт блюдам пикантный вкус с лёгкой жгучестью перца чили и пряными нотами куркумы. В сухом виде это мучная смесь светло-розового цвета.
Состав
Пшеничная мука хлебопекарная высшего сорта.
Соль.
Комплексная пищевая добавка (соль, глюкоза, мальтодекстрин, экстракт красного перца-капсикума).
Разрыхлитель теста (регулятор кислотности сульфат алюминия-калия, разрыхлитель бикарбонат натрия, носитель карбонат кальция, кукурузный крахмал, пшеничная мука).
Картофельный крахмал.
Усилители вкуса и аромата.
Натуральный ароматизатор «Олеорезин Паприка».
Как готовить
Смешайте 100 г сухой смеси с 170 мл воды.
Оставьте на 10 минут.
Обмакните продукт в кляр, затем обваляйте в сухой смеси.
Жарьте в разогретом до 170–180 °C масле до готовности."