Анна Трусевич

Плетёные булочки с шоколадным кремом 🤎✨ Ставьте ❤️ если вам понравился рецепт 🛒 Ингредиенты (Объем стакана — 200 мл) Для нежного теста: 500 г пшеничной муки (примерно 4 стакана) 250 мл теплого молока (1 стакан + 5 ст. л.) 80 мл растительного масла (½ стакана) 11 г сухих дрожжей (1 пакетик) 20 г сахара (1 полная ст. л.) 12 г соли (1 полная ч. л.) 1 яичный белок (желток отложите для смазывания) Для начинки и декора: Шоколадная паста (типа Nutella) — по вкусу 1 яичный желток (для красивой корочки) 👩‍🍳 Способ приготовления 1. Замес теста В глубокую миску просейте муку. Сделайте в центре углубление («колодец»), всыпьте туда сухие дрожжи, сахар и влейте теплое молоко. Перемешайте дрожжи с молоком в центре и дайте постоять пару минут, чтобы они активировались. Затем добавьте растительное масло, соль и яичный белок. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Округлите тесто, накройте миску полотенцем или пленкой и оставьте в теплом месте, пока оно не увеличится в объеме в два раза. Подошедшее тесто разделите на 12 равных частей и скатайте их в шарики. Каждую заготовку раскатайте в квадрат размером примерно 19х19 см. Смажьте поверхность тонким слоем шоколадной пасты и сверните в красивую косичку/рулет (как на видео). Выложите сформированные булочки на противень, застеленный пергаментом. Накройте салфеткой и дайте им еще раз подойти (они должны заметно округлиться и увеличиться). Как только булочки поднимутся, аккуратно смажьте их поверхность отложенным яичным желтком. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке (режим «Верх-низ» без конвекции) до получения аппетитной золотистой корочки. Подавайте теплыми к стакану молока или ароматному чаю! @canfeezam

.

Картофельный пирог с грибами Что надо: Форма круглая 1 шт Картофель 4 шт Грибы 200 гр Грудка куриная 2 шт Яйцо 3 шт Сметана 200 мл Сыр 100 гр Соль, перец, масло, оливковое, паприка. Картофель размять, соль, специями, масло и в духовку на минут 15, далее обжарить грудку и грибы (соль, перец тоже), выкложить на основу и залить заливкой (сметана + яйца), посыпать сыром и в духовку на 180 градусов 30 мин. #собираюгрибы

Запечённые роллы с которыми справятся все! Что надо: 1. Рис для суши 140 г 2. Сыр 20 г 3. Огурцы 20 г 4. Креветки вареные 3 шт 5. нори 1 лист Для шапочки на 4-5 роллов: 1. Банка икры с креветками 1 шт 2. Сыр любой твердый 100 гр 3. Майонез 130 гр 4. Соус шрирача 1 чайная ложка Перемешать Запекал в аэрогриле 10 минут/ 200 градусов, сверху соус унаги и кунжут #допосле