Дарья Симонова

Ищете идеальный рецепт для здорового ужина? Куриная грудка в кефирном маринаде — это нежность, сочность и польза в одном блюде! Такой способ приготовления делает даже самую сухую часть курицы невероятно мягкой, а кефирный маринад придает мясу легкую пикантность. Это блюдо подойдет тем, кто следит за фигурой, любит ПП-рецепты или просто хочет вкусно поужинать без лишних калорий. ✔ Максимально просто — минимум ингредиентов ✔ Без лишнего жира — идеально для диетического питания ✔ Не требует много времени — маринуется быстро ✔ Универсально — можно запекать, жарить или готовить на гриле ✔ 2 куриные грудки (без кожи) ✔ 200 мл кефира (2,5–3,2% жирности) ✔ 2 зубчика чеснока (пропустить через пресс или мелко нарезать) ✔ 1 ч. л. паприки ✔ 1/2 ч. л. сушеного укропа (или свежего) ✔ Соль, перец по вкусу ✔ 1 ст. л. оливкового масла (для жарки) (По желанию можно добавить щепотку куркумы или прованских трав для аромата!) Для этого рецепта важно свежее и нежное мясо без лишней влаги. Компания «Бодрый

Ингредиенты: Куриное филе — 5 шт. Сыр чеддер — 250 г Бекон в нарезке — 250 г Соль, перец — по вкусу Тимьян свежий — 2 г Лук-шалот или мелкий лук — 400 г Рецепт: Нарезаем филе на большие слайсы, толщиной 3 см, и отбиваем их под пищевой пленкой с помощью тяпки. Сыр чеддер нарезаем прямоугольниками. Затем ощипываем и шинкуем тимьян. Отбитые кусочки куриного филе перчим, немного солим, добавляем щепотку тимьяна. В центр филе кладем сыр чеддер и заворачиваем все в рулетики. Для каждого рулетика берем 2 слайса бекона, складываем их в форме креста и «обматываем» куриное филе. Пустот должно быть как можно меньше. На шампур накалываем ингредиенты в последовательности: лук-шалот — рулетик — лук шалот — рулетик и так далее. Лук можно заменить на кабачки, баклажаны или помидоры. Далее переходим к мангалу и равномерно обжариваем шашлык со всех сторон до готовности. Приятного аппетита и вкусного лета 🥓 Смотрите видео-рецепты раньше всех в сообществе IVLEV CHEF во ВКонтакте и на канале IVLEV CHEF CH

Яркое, очень простое и сытное блюдо для всей семьи. Готовим молодой картофель, легкий соус и жареную грудинку. Обязательно приготовьте, порадуйте вкусным ужином родных и убедитесь сами насколько это все вкусно. Ингредиенты: Картофель молодой - 800 г Грудинка свиная (варено-копченная) Йогурт греческий (или сметана 15%)- 150 мл Сливочное масло - 25 г Чеснок - половинка зубчика Лавровый лист - 1 шт Яблочный уксу - 0.5 ст. ложки Сахар - 1 щепотка Красный лук - 0.5 шт Соль - по вкусу Кинза - несколько веточек Укроп - несколько веточек Мята - несколько веточек Базилик - несколько листиков Приготовление: В подсоленной воде с добавлением лаврового листа отвариваем до готовности молодой картофель. В чашу блендера отправляем йогурт, зелень и мелконарезанную половину зубчика чеснока. По вкусу солим, перчим и пробиваем в однородную массу. Грудинки режем на кусочки и на сильном огне обжариваем до румяности. Мелко режем стебли укропа и тонкими перышками нарезаем красный лук. В пиале соединяем лук,

Сегодня пост для гурманов. Когда-то давно оказался с друзьями в небольшом уютном ресторанчике. Среди заказанных блюд была хлебная корзина. Но принесли её с несколькими креманками разного сливочного масла с травами и специями. И так мне понравились и подача, и необычный вкус сливочного масла, с мягким свежим хлебом, что с этой корзиной я как-то быстро справился сам. С того случая прошло много времени. Я пробовал много сочетаний. Что-то готовил сам, что-то заимствовал у друзей шефов. В итоге получился на мой взгляд очень неплохой набор рецептов. Да, все пропорции я само собой подбирал на свой вкус. У вас они могут быть другие. Старайтесь просто, чтобы вкусы ингредиентов не забивали друг друга, и уж тем более вкус самого масла. Итак, сочетания и вкусы: Изумрудное масло Сливочное масло – 180 г. Розмарин – 2 вет. Петрушка – 1 пуч. Лимонная цедра – ½ ч.л. Чеснок – 2 зуб. Морская соль, свежемолотый черный перец – по вкусу. Отлично подходит к красной рыбе, запечённой тыкве, батату. Да и просто