Сахаутдинова Гузель

БЕЛЯШИ БЕЗ ЛЕПКИ И ДОЛГОЙ ВОЗНИ С ТЕСТОМ

Понадобится:
• кефир — 300 мл
• фарш — 250 г
• мука — 200 г
• яйцо — 1 шт.
• небольшая луковица — 1 шт.
• сода — ½ ч. л.
• соль — ½ ч. л.
• масло для жарки
Готовим:
Смешайте кефир с яйцом и солью. Добавьте муку и соду, перемешайте до густой однородной массы.
Выложите в тесто фарш и мелко нарезанный лук. Хорошо перемешайте, чтобы начинка распределилась равномерно.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Ложкой выкладывайте небольшие порции и слегка придавайте им форму.
Обжаривайте на умеренном огне примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Важно, чтобы фарш внутри полностью приготовился.
И всё — ленивые беляши готовы! Никакой лепки и раскатывания теста, а получается сочно и сытно.
Сохраняйте рецепт — пригодится, когда хочется чего-нибудь мясного и домашнего без долгой готовки