Наталия Качанова (Суслонова)

Эффектная закуска с контрастом текстур и вкусов: нежная икорная «шапочка» поверх яркой красной икры. Идеально для праздничного стола! Ингредиенты: икорная паста с лососем - 1 банка; яйца отварные — 3 шт.; крабовые палочки - 1 упаковка; икра красная — 1 маленькая банка( по желанию ) тарталетки - 1 упаковка; зелень (укроп) — 1 пучок. Порций: 15 -18 (в зависимости от размера тарталеток). Приступим : яйца отварите, остудите, очистите крабовые палочки и пробейте оба ингредиента в блендере до однородной массы; в глубокой миске смешайте измельчённые яйца, крабовые палочки и икорную пасту. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. И с помощью кондитерского мешка аккуратно нанесите икорную массу на тарталетки ( по желанию на одно можно выложить немного красной икры , тогда вкус будет интереснее ) и украсьте зеленью . Подавайте сразу после приготовления, чтобы тарталетки сохранили хрусткость. #закуска #новогоднийстол